Dao Tojiro Atelier Damascus VG10 Nakiri 165 (TA-VE165)

Dao được rèn thủ công bởi những thợ lành nghề của hãng Tojiro (Tsubame-Sanjo, Niigata, Japan). Lưỡi được rèn bằng thép damascus theo kiểu gợn sóng nên phần hoàng tiện thật bắt mắt, phần lưỡi hoàng thiện màu đen sang trọng. Cán dao được làm bền chắc và các đinh tán giữ dao không dễ gì lung lay.

Dao Nakiri là dao chuyên thái rau, nếu có thể bạn tận dụng thái thịt vẫn được.

+ Chất liệu lưỡi dao: Lớp ngoài của lưỡi dao thép không gỉ carbon cao và thấp, lưỡi VG10 63 lớp damascus, lõi VG10

+ Lưỡi mài 2 bên nên dùng cả 2 tay trái và phải đều được

+ Cán dao: vật liệu nhiều lớp đắp lên nhau (3Studs, Full-Tang)

+ Độ cứng thép (HRC): 60-61 + Edging: Double Bevel (50/50)

+ Dài lưỡi: 165mm, tổng dài dao: 300mm, chiều cao lưỡi 51mm

+ Nặng: 210g

+ Made in Japan