Dao được rèn thủ công bởi những thợ lành nghề của hãng Tojiro (Tsubame-Sanjo, Niigata, Japan). Lưỡi được rèn bằng thép damascus theo kiểu gợn sóng nên phần hoàng tiện thật bắt mắt, phần lưỡi hoàng thiện màu đen sang trọng. Cán dao được làm bền chắc và các đinh tán giữ dao không dễ gì lung lay.
Dao Nakiri là dao chuyên thái rau, nếu có thể bạn tận dụng thái thịt vẫn được.
Chất liệu lưỡi dao: Lớp ngoài của lưỡi dao thép không gỉ carbon cao và thấp, lưỡi VG10 63 lớp damascus, lõi VG10
Lưỡi mài 2 bên nên dùng cả 2 tay trái và phải đều được
Cán dao: vật liệu nhiều lớp đắp lên nhau (3Studs, Full-Tang)
Độ cứng thép (HRC): 60-61 + Edging: Double Bevel (50/50)
Dài lưỡi: 165mm, tổng dài dao: 300mm, chiều cao lưỡi 49mm, dày lưỡi 2.3mm
Nặng: 216g
Công dụng: chuyên dùng cho xắt rau mỏng, hoặc có thể thay thế được cho xắt thịt mỏng nếu không thích dao xắt thịt mũi nhọn
Chú ý: Vui lòng KHÔNG bỏ máy rửa chén các loại: nồi chảo có chất chống dính, dao, kéo, thớt, hàng xi mạ... để dùng được bền hơn
Made in Japan
Đại lý duy nhất và độc quyền nhập chính hãng của dao Nhật Tojiro tại Việt Nam
Validate your login
Đăng nhập
Tạo tài khoản mới