Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ ba
27
Tháng 9
Nhà
LẨU CÁ NGÁT | In |
Người đưa bài: essen   
21/07/2003
1 cái đầu cá ngát
200 gr măng chua
Rau om , ngò gai
Măng chua rửa sạch
Đầu cá làm sạch , ướp chút đường , bột ngọt , tỏi bằm
Phi tỏi thật thơm rồi bỏ sả ớt vào xào cho dậy mùi . Bỏ măng vào xào chung với gia vị cho thấm .Chế nước lèo vào nồi . Nước sôi vài dạo , nêm lại với chút đường , bột ngọt , muối , Me .Trút tất cả ra nồi lẩu , bỏ đầu cá vào. Dọn lên cùng một dĩa rau om , ngò gai và ớt xắt khoanh với một chén nước mắm cốt . Khi nồi lẩu sôi trở lại thì vớt bọt . Cá chín thì hạ bớt lửa , trút rau vô Ăn với bún .Đầu cá ngát rất béo và ngon . Nấu lẩu chua thì không gì hơn nữa .
Các lời bình (0)

Viết lời bình
bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để viết lời bình.

Copyright 2007. All Rights Reserved.
busy
  Bài mới
Bài cũ
<< trang trước                    trang tiếp>>
Mới nhất
  • Previous
  • Pause
  • Next
0/45

Mắm nêm Ảnh minh họa
Mắm nêm, còn gọi là mắm cái, là một dạng sản phẩm lên men làm từ cá.
Cá được ướp muối, lên men, có thể được tách xương hoặc không, rồi phối trộn với một số loại phụ liệu như thính, thơm (khóm), đường...
Mắm nêm thường có hai dạng: dạng nguyên con (cá cơm, cá sơn đỏ...) và dạng xay nhuyễn (cá trích, cá nục, cá liệt...).
Đọc tiếp...

Chim cút sốt mật ong Ảnh minh họa Cuối tuần thay đổi khẩu vị với món chim cút chiên với sốt mật ong thơm ngon,món này có thể dùng với cơm hoặc bánh mì đều rất ngon.

Đọc tiếp...

Thịt bò khô tẩm mật ong Ảnh minh họa Thế là một năm lại qua đi,một năm mới lại đến,mọi người lại bận rộn đón tết quí mùi,sên mứt,gói bánh,làm chả .....riêng mình năm nay chỉ làm có 2 món để đón cái tết xa nhà,món mứt dứa dẻo và món khô bò,năm ngoái mình đã làm món khô bò giòn,đậm đà hương vị cari,năm nay thay đổi hương vị một tí,mình làm món khô bò ướt,hương vị cũng đậm đà không kém,đặc biệt là món khô bò ướt,khi hoàn thành thịt bò vẫn mềm và cay,món này dùng để nhâm nhi ba ngày tết với bia rượu thì còn gì bằng
Đọc tiếp...

Xá xíu húng lìu Ảnh minh họa Đây là cách làm xá xíu rất đơn giản của mình,thay vì dùng ngũ vị hương để ướp thịt,mình thay đổi một tí,mình sẽ thay bằng bột húng lìu,mùi húng lìu thơm nhẹ hơn ngũ vị hương,mình ướp với tí tỏi,rượu,nước chao đỏ và đặc biệt không thể thiếu mật ong.



Đọc tiếp...

Bánh qui bơ mứt dâu Ảnh minh họa Bánh qui bơ mứt dâu vưa giòn vừa thơm,màu sắc bắt mắt rất thích hợp trong những ngày tết để mời bạn bè người thân,dùng với chén trà nóng ấm,bên nắng xuân.

Đọc tiếp...
 

Chụp Ảnh Ẩm Thực


Bột lá gai 
Bài mới
<< trang trước          

Hệ thống cảnh báo

 
Bài mới
Bài cũ
<< trang trước          

Âm Lịch

Bài mới
Bài cũ
<< trang trước                    trang tiếp>>

Nhà bếp

Nồi ống, nồi nước lèo trung
Nồi ống, nồi nước lèo trung

Add to Cart

Muỗng đá chanh 185mm
Muỗng đá chanh 185mm

Add to Cart

Bộ nồi inox Kitchinox
Bộ nồi inox Kitchinox

Add to Cart

Bộ dao muỗng nĩa ( dao thìa dĩa) WMF Boston
Bộ dao muỗng nĩa ( dao thìa dĩa) WMF Boston

Add to Cart

English Chinese (Simplified) Danish Dutch Finnish French German Greek Hindi Italian Japanese Korean Norwegian Filipino Indonesian Vietnamese Thai
Chúng ta có 266 khách trực tuyến

Lời bình mới

  • Thịt bò khô tẩm mật ong
  • Anh Richangyinshi ui để mật ong vậy có khét nhanh không v&#-1234;.
  • Món Ngon Mỗi Ngày - Dưa Cải Thảo - Cẩm Ly
  • Cô Cẩm Ly đẹp quá và hát bài Vọng Cổ Buồn hay lắm, l...
  • Xá xíu húng lìu
  • Mình sẻ thử làm cách này ,vì lúc trước không bỏ chao ...
  • Bánh mì xá xíu
  • Quá hấp dẫn..
  • Sò điệp rang muối tiêu
  • Ai làm gì cũng nên nhớ mãi câu này về con sò điệp :
  • Bún cá thu chua cay
  • món này hôm tết tây nấu đãi bạn bè wink
  • Sò điệp xúc trứng
  • Thật là hấp dẫn, tớ rất thích nấu ăn, cho tớ hỏi n&#-1234;.
  • Các loại muối ăn thú vị nhất thế giới
  • Theo mô tả thì mình có thể làm được muối ống tre, ho®..
  • Bánh mì cuộn chà bông
  • Nhìn cái bánh của bác thấy thèm quá ! Để bắt chước l...
  • Món lạ từ ốc dừa
  • Mới đọc " ốc dừa" tưởng là  con ốc dừa nhỏ xí ch&#-1234;.
  • Đậu bắp trộn thịt băm
  • món này ngon, dễ làm, trời đang nóng nhìn hấp dâʮ..
  • Orange sandwich cookies
  • Hi Bác Rich, em thích bánh này, nhưng em không kiếm ra cái mn..
  • Sirup bắp, mạch nha
  • Ái chà! Đường fructose lại có nhiều trong trái cây mà em...
  • Dụ lịch và ẩm thức: An Giang
  • Nuôi cá với mật độ thế này thì ... tội nghiệp cho chn..
  • Về Trà Vinh ăn con chù ụ
  • Mấy năm trước đi công tác ở Quảng Ninh, Bãi Cháy đưṮ..
  • Khô cá hồi, Khô cá thu… cách làm khô cá các loại
  • LL cho HA xin hình máy sấy luôn nhe.. Tks..
  • Khổ qua rừng
  • Nếu như khổ qua rừng lên tới bàn tiệc rồi thì con ngĮ..
  • Du lịch và ẩm thực: Vĩnh Long
  • Vĩnh Long ơi.. Ước gì được cùng thuyền và mời cô 1 t...

    Thành viên mới