Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Chủ nhật
07
Tháng 2
Mùi vị
Xin chào, Khách
Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký.    Quên mật khẩu?
Cá Nướng Da Giòn! (1 đang xem) (1) Khách
Bài viết dưới cùng Gửi trả lời Được ưa thích: 0
CHỦ ĐỀ - Cá Nướng Da Giòn!
#29450
andy (Thành viên)
Fresh Boarder
Bài viết: 6
graphgraph
Thành viên gián tuyến Click vào đây để xem thông tin về thành viên này
Giới tính: Nam Nơi ở: OC-US Ngày sinh: 1982-11-04
Cá Nướng Da Giòn! ( Gởi trước đây 7 Năm, 2 Tháng ) Karma: 0  
Mình là thành viên mới,hiện đang sống tại Organe County,sở thích nhất của tôi là nấu ăn.Nhân dịp mới gia nhập mình xin được chia sẽ một món ăn ngon và độc đáo của Quận Cam

Nguyên Liệu:

- 1 Con cá basa vừa (tùy theo số lượng người ăn)
- 2 thìa oyster sauce
- 1 quả trứng gà
- 1 lòng trắng trứng gà
- 1 thìa mật ong
- 1 thìa bơ lỏng
- 2 thìa tỏi bằm
- 1 thìa dầu ăn,muối tiêu
- 2 thìa mỡ hành
- 1 thìa hành phi
- 2 thìa đậu phộng xay

Thự Hiện:

Cá tươi mua về làm sạch,mổ bụng theo chiều dọc cho đến đuôi.Dùng một cá khay nhôm(dùng trong lò nướng),sau đó bạn dùng giấy bạc trải trên bề mặt của khay nhôm,dùng cọ quyét dâu lên giay bạc (để khi nướng cá không bi dính).Tiếp theo,ướp tỏi bằm,dầu ăn,tiêu muối và một chút bột ngọt voi cá để khoảng 5min.
Sau khi đã ướp cá xong,banh phần bụng cá và dùng tăm xien theo chiều ngang của bụng cá sao cho con cá xòe ra như hình bướm.Đặt cá lên khay nướng theo chiều lưng cá lên trên,cho vào lò nướng khoảng 20min ở 500oF
Trộn đều oyster souce,bơ,trứng,lòng trắng và mật ong.Đến khi thấy cá đã gần chín,dùng cọ quyét hỗn hợp trên lên bề mặt cá sau đó đẩy cá trở lại lò nướng.Cứ làm như thế thêm 2 hoac 3 lần cho dến khi thấy da cá vàng và giòn là được
Sau khi cá đã chín giòn,xếp ra dĩa và bôi mỡ hành,bo thêm hành phi và đậu phộng.Món nầy ăn nóng và ăn kèm với Rau sống,bánh tráng,bún tươi,nước mắm pha hoặc mắm nêm.Các bạn không hiểu thì liên hệ mình nhé YH:[email protected] hoac ghe qua Blog của mình tham quan:http://360.yahoo.com/my_profile-cpBEjdo8aejyMpUrCWzPvkJ4WN6tyg--?cq=1


 
 
Sửa chữa lần cuối: 22/02/2011 09:15 bởi essen.
  Đã khóa chức năng gửi bài.
      Chủ đề Tác giả Ngày
    thread link
Cá Nướng Da Giòn!
andy 18/11/2008 08:53
    thread link
thread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
bani 18/11/2008 11:22
    thread link
thread linkthread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
andy 18/11/2008 23:21
    thread link
thread linkthread linkthread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
Vienxu 19/11/2008 02:33
    thread link
thread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
mam 21/02/2011 23:04
Bài viết trên cùng Gửi trả lời
Bài viết mới

1

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Cảnh cũ - người xưaTi TiTrên trời dưới đất04/02/2016514
emo Dân Nam xài ... thuốc NamTi TiTrên trời dưới đất04/12/20155711
emo Bài thuốc từ cây cỏ giúp hàng trăm ngườivosinhcconTi TiTrên trời dưới đất17/11/20153536
emo 8 bước cần lưu ý trước khi mua nhà trả gópTi TiTrên trời dưới đất02/11/20154666
emo tp hcm Những nơi không nên đến !sancurenPhê bình quán01/11/20155262
emo Ký sự Người nuôi chóTi TiTrên trời dưới đất30/06/201521628
emo Nghi vấn thương lái Trung Quốc “giở trò” với sầu rTi TiTrên trời dưới đất26/06/20157641
emo Yoga cho mọi ngườiTi TiTrên trời dưới đất25/06/201514891
emo Dụ người Việt lừa nhau: Thương lái Trung Quốc lợiTi TiTrên trời dưới đất04/06/20157998
emo Tại sao người ta lại hét vào nhau lúc tức giận?Ti TiTrên trời dưới đất20/05/20158575
emo BÍ TRUYỀN CỦA MẸTi TiTrên trời dưới đất12/05/201512533
emo Biển Sa Huỳnh đong đầy hương… cúm númTi TiTrên trời dưới đất20/04/20159853
emo Cua 'thiết giáp', đặc sản có một không hai ở Tây NTi TiTrên trời dưới đất16/04/20159504
emo Người mua thịt heo về cho hàng triệu con kiến ănTi TiTrên trời dưới đất03/04/20159640
emo Rau ngót rừngTi TiTrên trời dưới đất02/04/201510377
emo Nail màu pastel đáng yêu và nền nãTi TiTrên trời dưới đất19/03/20158351
emo Cao lầu Hội An đặc biệt thế nào?Ti TiTrên trời dưới đất14/03/20157772
emo Cây mini trồng trong nhà phốTi TiTrên trời dưới đất24/02/20158850
emo Nghe thuat Am thucVietnAmricanThảo luận chung17/02/20158289
emo Valentine 2015 địa điểm tổ chức lãng mạn ở HNtiecvn.comHà nội12/02/20158813

2

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Địa điểm tổ chức tiệc cuối năm, tất niên 090 434 1tiecvn.comHà nội10/02/20156833
emo Ký sự mùa Tết Phương NamTi TiTrên trời dưới đất03/02/201511539
emo Tiệc sinh nhật cho bé, tiệc sinh nhât, tiêc họp lotiecvn.comHà nội25/01/20158019
emo Nhớ cua đá, thương hải sâmTi TiTrên trời dưới đất16/01/20157826
emo 10 phong cách lạ đón năm mới trên thế giớiTi TiTrên trời dưới đất01/01/20157404
emo 10 bộ phim Giáng Sinh kinh điển của thế kỷ XXTi TiTrên trời dưới đất24/12/20147561
emo Trưng bày so sánh rau Đà Lạt và Trung QuốcTi TiTrên trời dưới đất23/12/20147348
emo Rộ mốt trồng củ cải đỏ chưng TếtTi TiTrên trời dưới đất20/12/20147347
emo Luận bàn về phong thủy thương xá TaxTi TiTrên trời dưới đất11/12/20147593
emo Dịch vụ tổ chức sinh nhật cho bé 2014 - 090 434 12tiecvn.comHà nội08/12/20147812
emo Sữa chua - cách rẻ tiền ngừa bệnh tiểu đườngTi TiTrên trời dưới đất01/12/20147808
emo Dịch hạch nguy hiểm có thể xâm nhập Việt NamTi TiTrên trời dưới đất25/11/20147726
emo Sự thật cô nàng lương 5 triệu, tiêu 2 triệu/thángTi TiTrên trời dưới đất18/11/20147909
emo Ăn uống ở người mắc ung thưTi TiTrên trời dưới đất16/11/20147674
emo Làm thùng nước giải khát từ quả dưa hấuTi TiTrên trời dưới đất28/10/20148067
emo Nuôi kiến tạo trầm hương kiếm hàng chục tỷ đồngTi TiTrên trời dưới đất08/10/20148271
emo Học các quốc gia ‘lùn’ cách nuôi con caoTi TiTrên trời dưới đất07/10/20147926
emo Ký sự OrganicTi TiTrên trời dưới đất03/10/201422587
emo Thưởng thức Cá Sơn Gà tại LA CÀ QUÁNnukemvnHà nội20/09/20149281
emo Tổ chức sinh nhật trọn gói chuyên nghiệp - Nhà hàntiecvn.comHà nội15/09/20148578

3

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Lai rai cá chaiTi TiTrên trời dưới đất28/08/20148852
emo Ngủ đúng “bài” để tránh tiểu đườngTi TiTrên trời dưới đất27/08/20148585
emo Đoán tính cách qua số hoa tayTi TiTrên trời dưới đất22/08/20148667
emo Chơi gốm Nhật ở Sài GònTi TiTrên trời dưới đất22/08/201410971
emo Dịch vụ tổ chức trung thu - 090 434 1221tiecvn.comHà nội21/08/20149100
emo Những chiêu 'lừa' người mua ngoạn mục của các siêuTi TiTrên trời dưới đất06/08/20148503
emo Ngắm người đẹp “trần trụi” tàng hình giữa phốTi TiTrên trời dưới đất06/08/20149089
emo 'Làng thần kỳ' Nhật Bản ở Đà LạtTi TiTrên trời dưới đất23/07/201410167
emo Mẹo chữa bệnh hôi nách với gừng tươiTi TiTrên trời dưới đất17/07/20148988
emo Những hạt ngọc trên cánh đồng muối Bến TreTi TiTrên trời dưới đất11/07/20148587
emo Góc Thư GiãnTi TiVăn, thơ, nhạc, họa05/07/201426993
emo Kêu gọi người dân ăn vảiTi TiTrên trời dưới đất02/07/20148865
emo Trang trại rau Việt ở thủ đô nước MỹTi TiTrên trời dưới đất22/06/20148964
emo Khám phá vườn nho Ninh ThuậnTi TiTrên trời dưới đất21/06/20149286
emo Người hay tức giận tranh cãi thì chóng chếtTi TiTrên trời dưới đất18/06/20149018
emo Sếp Nhật trị người Việt hoang phí, gian dốiTi TiTrên trời dưới đất11/06/201410655
emo Địa điểm tổ chức ngày tết thiếu nhi 1/6/2014tiecvn.comHà nội01/06/20149296
emo TIN VUI ! TIN VUI !Ti TiTrên trời dưới đất24/05/201410741
emo Ăn khéo khỏi lo béoTi TiTrên trời dưới đất20/05/20149360
emo Cần tìm việc bếp !sancurenGiúp việc nhà, phụ bếp , nấu ăn17/05/201412258
Powered by FireBoardBài viết mới nhất từ diễn đàn cho các chương trình nhận tin RSS