Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ năm
23
Tháng 10
Mùi vị
Xin chào, Khách
Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký.    Quên mật khẩu?
Cá Nướng Da Giòn! (2 đang xem) (2) Khách
Bài viết dưới cùng Gửi trả lời Được ưa thích: 0
CHỦ ĐỀ - Cá Nướng Da Giòn!
#29450
andy (Thành viên)
Fresh Boarder
Bài viết: 6
graphgraph
Thành viên gián tuyến Click vào đây để xem thông tin về thành viên này
Giới tính: Nam Nơi ở: OC-US Ngày sinh: 1982-11-04
Cá Nướng Da Giòn! ( Gởi trước đây 5 Năm, 11 Tháng ) Karma: 0  
Mình là thành viên mới,hiện đang sống tại Organe County,sở thích nhất của tôi là nấu ăn.Nhân dịp mới gia nhập mình xin được chia sẽ một món ăn ngon và độc đáo của Quận Cam

Nguyên Liệu:

- 1 Con cá basa vừa (tùy theo số lượng người ăn)
- 2 thìa oyster sauce
- 1 quả trứng gà
- 1 lòng trắng trứng gà
- 1 thìa mật ong
- 1 thìa bơ lỏng
- 2 thìa tỏi bằm
- 1 thìa dầu ăn,muối tiêu
- 2 thìa mỡ hành
- 1 thìa hành phi
- 2 thìa đậu phộng xay

Thự Hiện:

Cá tươi mua về làm sạch,mổ bụng theo chiều dọc cho đến đuôi.Dùng một cá khay nhôm(dùng trong lò nướng),sau đó bạn dùng giấy bạc trải trên bề mặt của khay nhôm,dùng cọ quyét dâu lên giay bạc (để khi nướng cá không bi dính).Tiếp theo,ướp tỏi bằm,dầu ăn,tiêu muối và một chút bột ngọt voi cá để khoảng 5min.
Sau khi đã ướp cá xong,banh phần bụng cá và dùng tăm xien theo chiều ngang của bụng cá sao cho con cá xòe ra như hình bướm.Đặt cá lên khay nướng theo chiều lưng cá lên trên,cho vào lò nướng khoảng 20min ở 500oF
Trộn đều oyster souce,bơ,trứng,lòng trắng và mật ong.Đến khi thấy cá đã gần chín,dùng cọ quyét hỗn hợp trên lên bề mặt cá sau đó đẩy cá trở lại lò nướng.Cứ làm như thế thêm 2 hoac 3 lần cho dến khi thấy da cá vàng và giòn là được
Sau khi cá đã chín giòn,xếp ra dĩa và bôi mỡ hành,bo thêm hành phi và đậu phộng.Món nầy ăn nóng và ăn kèm với Rau sống,bánh tráng,bún tươi,nước mắm pha hoặc mắm nêm.Các bạn không hiểu thì liên hệ mình nhé YH:[email protected] hoac ghe qua Blog của mình tham quan:http://360.yahoo.com/my_profile-cpBEjdo8aejyMpUrCWzPvkJ4WN6tyg--?cq=1


 
 
Sửa chữa lần cuối: 22/02/2011 09:15 bởi essen.
  Đã khóa chức năng gửi bài.
      Chủ đề Tác giả Ngày
    thread link
Cá Nướng Da Giòn!
andy 18/11/2008 08:53
    thread link
thread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
bani 18/11/2008 11:22
    thread link
thread linkthread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
andy 18/11/2008 23:21
    thread link
thread linkthread linkthread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
Vienxu 19/11/2008 02:33
    thread link
thread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
mam 21/02/2011 23:04
Bài viết trên cùng Gửi trả lời
Bài viết mới

1

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Nuôi kiến tạo trầm hương kiếm hàng chục tỷ đồngTi TiTrên trời dưới đất08/10/2014540
emo Học các quốc gia ‘lùn’ cách nuôi con caoTi TiTrên trời dưới đất07/10/2014467
emo Ký sự OrganicTi TiTrên trời dưới đất03/10/2014580
emo Thưởng thức Cá Sơn Gà tại LA CÀ QUÁNnukemvnHà nội20/09/2014862
emo Tổ chức sinh nhật trọn gói chuyên nghiệp - Nhà hàntiecvn.comHà nội15/09/2014882
emo Lai rai cá chaiTi TiTrên trời dưới đất28/08/20141128
emo Ngủ đúng “bài” để tránh tiểu đườngTi TiTrên trời dưới đất27/08/20141128
emo Đoán tính cách qua số hoa tayTi TiTrên trời dưới đất22/08/20141075
emo Chơi gốm Nhật ở Sài GònTi TiTrên trời dưới đất22/08/20141282
emo Dịch vụ tổ chức trung thu - 090 434 1221tiecvn.comHà nội21/08/20141094
emo Những chiêu 'lừa' người mua ngoạn mục của các siêuTi TiTrên trời dưới đất06/08/20141207
emo Ngắm người đẹp “trần trụi” tàng hình giữa phốTi TiTrên trời dưới đất06/08/20141535
emo 'Làng thần kỳ' Nhật Bản ở Đà LạtTi TiTrên trời dưới đất23/07/20141762
emo Mẹo chữa bệnh hôi nách với gừng tươiTi TiTrên trời dưới đất17/07/20141613
emo Những hạt ngọc trên cánh đồng muối Bến TreTi TiTrên trời dưới đất11/07/20141275
emo Góc Thư GiãnTi TiVăn, thơ, nhạc, họa05/07/20142815
emo Kêu gọi người dân ăn vảiTi TiTrên trời dưới đất02/07/20141539
emo Trang trại rau Việt ở thủ đô nước MỹTi TiTrên trời dưới đất22/06/20141830
emo Khám phá vườn nho Ninh ThuậnTi TiTrên trời dưới đất21/06/20141657
emo Người hay tức giận tranh cãi thì chóng chếtTi TiTrên trời dưới đất18/06/20141606

2

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Sếp Nhật trị người Việt hoang phí, gian dốiTi TiTrên trời dưới đất11/06/20142191
emo Địa điểm tổ chức ngày tết thiếu nhi 1/6/2014tiecvn.comHà nội01/06/20141589
emo TIN VUI ! TIN VUI !Ti TiTrên trời dưới đất24/05/20142110
emo Ăn khéo khỏi lo béoTi TiTrên trời dưới đất20/05/20142008
emo Cần tìm việc bếp !sancurenGiúp việc nhà, phụ bếp , nấu ăn17/05/20141969
emo Hàng gian kẻ giảTi TiTrên trời dưới đất12/05/20143874
emo 'Phở' của các anh cũng toàn là 'cơm nguội' cả thôiTi TiTrên trời dưới đất22/04/20142590
emo Khi xã hội dung dưỡng cho hành vi ăn cắpTi TiTrên trời dưới đất17/04/20143188
emo Làm gì khi chồng ngoại tình?Ti TiTrên trời dưới đất11/04/20143927
emo Bánh nhân kem lạnh Nelly- Pinky mát lạnh tuyệt hảonam phuongThực phẩm các loại02/04/20142676
emo Tỏi đen Won Yong DukhonggamSài gòn17/03/20143964
emo Dạy con "quy tắc đồ lót"Ti TiTrên trời dưới đất16/03/20142910
emo Thông tin bất ngờ về “kẻ giết người thầm lặng” ở VTi TiTrên trời dưới đất13/03/20142827
emo Đưa tiếng Đức thành ngoại ngữ chính thức vào ....essenĐiểm báo VN12/03/20143639
emo Một nước Nhật quá xa xôi!Ti TiVăn, thơ, nhạc, họa07/03/20142653
emo Địa điểm lý tưởng tổ chức tiệc họp lớp - 090 434 1tiecvn.comHà nội04/03/20142949
emo Tôi hét lênTi TiVăn, thơ, nhạc, họa04/03/20142419
emo Rước họa vì tiếc củaTi TiTrên trời dưới đất20/02/20143650
emo Roma Pizza® Mua 1 Tặng 1 Hàng NgàygoimonhanoiHà nội18/02/20143599
emo Dịch vụ tổ chức SINH NHẬT CHO BÉ trọn gói, chuyêntiecvn.comHà nội16/02/20143033

3

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Về cuộc chiến tranh biên giới Việt-Trung tháng 2.1Ti TiTrên trời dưới đất13/02/20142752
emo Ngọn NếnTi TiTrên trời dưới đất13/02/20142874
emo Những kiểu mừng ngày Valentine hiện đạiTi TiTrên trời dưới đất12/02/20142997
emo “Tắm” hàn the cho thịt heoTi TiTrên trời dưới đất10/02/20142790
emo Nhấm ô mai rước chất độc vào ngườiTi TiTrên trời dưới đất10/02/20143124
emo Hít & ThởTi TiTrên trời dưới đất10/02/20142845
emo Quần thể xoài Đá Trắng được vinh danhTi TiTrên trời dưới đất09/02/20142793
emo Năm Ngọ thưởng thức thịt ngựaTi TiTrên trời dưới đất31/01/20143906
emo Đổ xô “săn” quất mini chơi TếtTi TiTrên trời dưới đất27/01/20143422
emo Dâu tây Đà Lạt thành cây cảnh chơi tếtTi TiTrên trời dưới đất24/01/20143539
emo Những thực phẩm giúp giảm cân ngày tếthonggamSài gòn22/01/20144202
emo Hoa cảnh Trung Quốc bủa vây người dùngTi TiTrên trời dưới đất20/01/20144311
emo Giầy đá bóng, Bán buôn bán lẻ giầy đá bóng giá rẻbinhcxhnThực phẩm các loại16/01/20143682
emo Ăn vặt Phong cách Việt cùng Quà Vặt ViệtgoimonhanoiHà nội14/01/20149319
emo Giầy đá bóng Codad giá rẻ tại Hà NộibinhcxhnCác sản phẩm khác 14/01/20143580
emo Tổng hợp Khuyến mại đặc biệt từ Goimon.vngoimonhanoiHà nội27/12/20133269
emo Báo động đỏ chất lượng giáo viên mầm nonessenMẹ con và bố24/12/20133793
emo Sữa Ensure của Song Nam nhập từ Trung QuốcessenMẹ con và bố24/12/20133549
emo Thực phẩm chay chứa đầy chất gây sỏi thậnTi TiTrên trời dưới đất22/12/20133074
emo Đổi tiền rách, hỏng không mất phíTi TiTrên trời dưới đất05/12/20133632
Powered by FireBoardBài viết mới nhất từ diễn đàn cho các chương trình nhận tin RSS