Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ bảy
23
Tháng 5
Mùi vị
Xin chào, Khách
Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký.    Quên mật khẩu?
Cá Nướng Da Giòn! (1 đang xem) (1) Khách
Bài viết dưới cùng Gửi trả lời Được ưa thích: 0
CHỦ ĐỀ - Cá Nướng Da Giòn!
#29450
andy (Thành viên)
Fresh Boarder
Bài viết: 6
graphgraph
Thành viên gián tuyến Click vào đây để xem thông tin về thành viên này
Giới tính: Nam Nơi ở: OC-US Ngày sinh: 1982-11-04
Cá Nướng Da Giòn! ( Gởi trước đây 6 Năm, 6 Tháng ) Karma: 0  
Mình là thành viên mới,hiện đang sống tại Organe County,sở thích nhất của tôi là nấu ăn.Nhân dịp mới gia nhập mình xin được chia sẽ một món ăn ngon và độc đáo của Quận Cam

Nguyên Liệu:

- 1 Con cá basa vừa (tùy theo số lượng người ăn)
- 2 thìa oyster sauce
- 1 quả trứng gà
- 1 lòng trắng trứng gà
- 1 thìa mật ong
- 1 thìa bơ lỏng
- 2 thìa tỏi bằm
- 1 thìa dầu ăn,muối tiêu
- 2 thìa mỡ hành
- 1 thìa hành phi
- 2 thìa đậu phộng xay

Thự Hiện:

Cá tươi mua về làm sạch,mổ bụng theo chiều dọc cho đến đuôi.Dùng một cá khay nhôm(dùng trong lò nướng),sau đó bạn dùng giấy bạc trải trên bề mặt của khay nhôm,dùng cọ quyét dâu lên giay bạc (để khi nướng cá không bi dính).Tiếp theo,ướp tỏi bằm,dầu ăn,tiêu muối và một chút bột ngọt voi cá để khoảng 5min.
Sau khi đã ướp cá xong,banh phần bụng cá và dùng tăm xien theo chiều ngang của bụng cá sao cho con cá xòe ra như hình bướm.Đặt cá lên khay nướng theo chiều lưng cá lên trên,cho vào lò nướng khoảng 20min ở 500oF
Trộn đều oyster souce,bơ,trứng,lòng trắng và mật ong.Đến khi thấy cá đã gần chín,dùng cọ quyét hỗn hợp trên lên bề mặt cá sau đó đẩy cá trở lại lò nướng.Cứ làm như thế thêm 2 hoac 3 lần cho dến khi thấy da cá vàng và giòn là được
Sau khi cá đã chín giòn,xếp ra dĩa và bôi mỡ hành,bo thêm hành phi và đậu phộng.Món nầy ăn nóng và ăn kèm với Rau sống,bánh tráng,bún tươi,nước mắm pha hoặc mắm nêm.Các bạn không hiểu thì liên hệ mình nhé YH:[email protected] hoac ghe qua Blog của mình tham quan:http://360.yahoo.com/my_profile-cpBEjdo8aejyMpUrCWzPvkJ4WN6tyg--?cq=1


 
 
Sửa chữa lần cuối: 22/02/2011 09:15 bởi essen.
  Đã khóa chức năng gửi bài.
      Chủ đề Tác giả Ngày
    thread link
Cá Nướng Da Giòn!
andy 18/11/2008 08:53
    thread link
thread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
bani 18/11/2008 11:22
    thread link
thread linkthread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
andy 18/11/2008 23:21
    thread link
thread linkthread linkthread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
Vienxu 19/11/2008 02:33
    thread link
thread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
mam 21/02/2011 23:04
Bài viết trên cùng Gửi trả lời
Bài viết mới

1

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Tại sao người ta lại hét vào nhau lúc tức giận?Ti TiTrên trời dưới đất20/05/201579
emo BÍ TRUYỀN CỦA MẸTi TiTrên trời dưới đất12/05/2015421
emo Biển Sa Huỳnh đong đầy hương… cúm númTi TiTrên trời dưới đất20/04/20151197
emo Cua 'thiết giáp', đặc sản có một không hai ở Tây NTi TiTrên trời dưới đất16/04/20151185
emo Người mua thịt heo về cho hàng triệu con kiến ănTi TiTrên trời dưới đất03/04/20151427
emo Rau ngót rừngTi TiTrên trời dưới đất02/04/20151341
emo Nail màu pastel đáng yêu và nền nãTi TiTrên trời dưới đất19/03/20151616
emo Cao lầu Hội An đặc biệt thế nào?Ti TiTrên trời dưới đất14/03/20151788
emo Cây mini trồng trong nhà phốTi TiTrên trời dưới đất24/02/20151918
emo Nghe thuat Am thucVietnAmricanThảo luận chung17/02/20151926
emo Valentine 2015 địa điểm tổ chức lãng mạn ở HNtiecvn.comHà nội12/02/20152103
emo Địa điểm tổ chức tiệc cuối năm, tất niên 090 434 1tiecvn.comHà nội10/02/20151685
emo Ký sự mùa Tết Phương NamTi TiTrên trời dưới đất03/02/20152895
emo Tiệc sinh nhật cho bé, tiệc sinh nhât, tiêc họp lotiecvn.comHà nội25/01/20152242
emo Nhớ cua đá, thương hải sâmTi TiTrên trời dưới đất16/01/20152463
emo 10 phong cách lạ đón năm mới trên thế giớiTi TiTrên trời dưới đất01/01/20152406
emo 10 bộ phim Giáng Sinh kinh điển của thế kỷ XXTi TiTrên trời dưới đất24/12/20142615
emo Trưng bày so sánh rau Đà Lạt và Trung QuốcTi TiTrên trời dưới đất23/12/20142288
emo Rộ mốt trồng củ cải đỏ chưng TếtTi TiTrên trời dưới đất20/12/20142431
emo Luận bàn về phong thủy thương xá TaxTi TiTrên trời dưới đất11/12/20142549

2

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Dịch vụ tổ chức sinh nhật cho bé 2014 - 090 434 12tiecvn.comHà nội08/12/20142538
emo Sữa chua - cách rẻ tiền ngừa bệnh tiểu đườngTi TiTrên trời dưới đất01/12/20142757
emo Dịch hạch nguy hiểm có thể xâm nhập Việt NamTi TiTrên trời dưới đất25/11/20142734
emo Sự thật cô nàng lương 5 triệu, tiêu 2 triệu/thángTi TiTrên trời dưới đất18/11/20142976
emo Ăn uống ở người mắc ung thưTi TiTrên trời dưới đất16/11/20142709
emo Làm thùng nước giải khát từ quả dưa hấuTi TiTrên trời dưới đất28/10/20142985
emo Nuôi kiến tạo trầm hương kiếm hàng chục tỷ đồngTi TiTrên trời dưới đất08/10/20143386
emo Học các quốc gia ‘lùn’ cách nuôi con caoTi TiTrên trời dưới đất07/10/20143252
emo Ký sự OrganicTi TiTrên trời dưới đất03/10/20147461
emo Thưởng thức Cá Sơn Gà tại LA CÀ QUÁNnukemvnHà nội20/09/20144005
emo Tổ chức sinh nhật trọn gói chuyên nghiệp - Nhà hàntiecvn.comHà nội15/09/20143542
emo Lai rai cá chaiTi TiTrên trời dưới đất28/08/20144030
emo Ngủ đúng “bài” để tránh tiểu đườngTi TiTrên trời dưới đất27/08/20143983
emo Đoán tính cách qua số hoa tayTi TiTrên trời dưới đất22/08/20143979
emo Chơi gốm Nhật ở Sài GònTi TiTrên trời dưới đất22/08/20144806
emo Dịch vụ tổ chức trung thu - 090 434 1221tiecvn.comHà nội21/08/20143850
emo Những chiêu 'lừa' người mua ngoạn mục của các siêuTi TiTrên trời dưới đất06/08/20143945
emo Ngắm người đẹp “trần trụi” tàng hình giữa phốTi TiTrên trời dưới đất06/08/20144327
emo 'Làng thần kỳ' Nhật Bản ở Đà LạtTi TiTrên trời dưới đất23/07/20144638
emo Mẹo chữa bệnh hôi nách với gừng tươiTi TiTrên trời dưới đất17/07/20144191

3

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Những hạt ngọc trên cánh đồng muối Bến TreTi TiTrên trời dưới đất11/07/20143873
emo Góc Thư GiãnTi TiVăn, thơ, nhạc, họa05/07/20149109
emo Kêu gọi người dân ăn vảiTi TiTrên trời dưới đất02/07/20144025
emo Trang trại rau Việt ở thủ đô nước MỹTi TiTrên trời dưới đất22/06/20144230
emo Khám phá vườn nho Ninh ThuậnTi TiTrên trời dưới đất21/06/20144248
emo Người hay tức giận tranh cãi thì chóng chếtTi TiTrên trời dưới đất18/06/20144093
emo Sếp Nhật trị người Việt hoang phí, gian dốiTi TiTrên trời dưới đất11/06/20145157
emo Địa điểm tổ chức ngày tết thiếu nhi 1/6/2014tiecvn.comHà nội01/06/20144133
emo TIN VUI ! TIN VUI !Ti TiTrên trời dưới đất24/05/20144978
emo Ăn khéo khỏi lo béoTi TiTrên trời dưới đất20/05/20144476
emo Cần tìm việc bếp !sancurenGiúp việc nhà, phụ bếp , nấu ăn17/05/20145346
emo Hàng gian kẻ giảTi TiTrên trời dưới đất12/05/201412093
emo 'Phở' của các anh cũng toàn là 'cơm nguội' cả thôiTi TiTrên trời dưới đất22/04/20145058
emo Khi xã hội dung dưỡng cho hành vi ăn cắpTi TiTrên trời dưới đất17/04/20145658
emo Làm gì khi chồng ngoại tình?Ti TiTrên trời dưới đất11/04/20146511
emo Bánh nhân kem lạnh Nelly- Pinky mát lạnh tuyệt hảonam phuongThực phẩm các loại02/04/20145389
emo Tỏi đen Won Yong DukhonggamSài gòn17/03/20146627
emo Dạy con "quy tắc đồ lót"Ti TiTrên trời dưới đất16/03/20145287
emo Thông tin bất ngờ về “kẻ giết người thầm lặng” ở VTi TiTrên trời dưới đất13/03/20145195
emo Đưa tiếng Đức thành ngoại ngữ chính thức vào ....essenĐiểm báo VN12/03/20147215
Powered by FireBoardBài viết mới nhất từ diễn đàn cho các chương trình nhận tin RSS