Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ bảy
31
Tháng 1
Mùi vị
Xin chào, Khách
Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký.    Quên mật khẩu?
Cá Nướng Da Giòn! (2 đang xem) (2) Khách
Bài viết dưới cùng Gửi trả lời Được ưa thích: 0
CHỦ ĐỀ - Cá Nướng Da Giòn!
#29450
andy (Thành viên)
Fresh Boarder
Bài viết: 6
graphgraph
Thành viên gián tuyến Click vào đây để xem thông tin về thành viên này
Giới tính: Nam Nơi ở: OC-US Ngày sinh: 1982-11-04
Cá Nướng Da Giòn! ( Gởi trước đây 6 Năm, 2 Tháng ) Karma: 0  
Mình là thành viên mới,hiện đang sống tại Organe County,sở thích nhất của tôi là nấu ăn.Nhân dịp mới gia nhập mình xin được chia sẽ một món ăn ngon và độc đáo của Quận Cam

Nguyên Liệu:

- 1 Con cá basa vừa (tùy theo số lượng người ăn)
- 2 thìa oyster sauce
- 1 quả trứng gà
- 1 lòng trắng trứng gà
- 1 thìa mật ong
- 1 thìa bơ lỏng
- 2 thìa tỏi bằm
- 1 thìa dầu ăn,muối tiêu
- 2 thìa mỡ hành
- 1 thìa hành phi
- 2 thìa đậu phộng xay

Thự Hiện:

Cá tươi mua về làm sạch,mổ bụng theo chiều dọc cho đến đuôi.Dùng một cá khay nhôm(dùng trong lò nướng),sau đó bạn dùng giấy bạc trải trên bề mặt của khay nhôm,dùng cọ quyét dâu lên giay bạc (để khi nướng cá không bi dính).Tiếp theo,ướp tỏi bằm,dầu ăn,tiêu muối và một chút bột ngọt voi cá để khoảng 5min.
Sau khi đã ướp cá xong,banh phần bụng cá và dùng tăm xien theo chiều ngang của bụng cá sao cho con cá xòe ra như hình bướm.Đặt cá lên khay nướng theo chiều lưng cá lên trên,cho vào lò nướng khoảng 20min ở 500oF
Trộn đều oyster souce,bơ,trứng,lòng trắng và mật ong.Đến khi thấy cá đã gần chín,dùng cọ quyét hỗn hợp trên lên bề mặt cá sau đó đẩy cá trở lại lò nướng.Cứ làm như thế thêm 2 hoac 3 lần cho dến khi thấy da cá vàng và giòn là được
Sau khi cá đã chín giòn,xếp ra dĩa và bôi mỡ hành,bo thêm hành phi và đậu phộng.Món nầy ăn nóng và ăn kèm với Rau sống,bánh tráng,bún tươi,nước mắm pha hoặc mắm nêm.Các bạn không hiểu thì liên hệ mình nhé YH:[email protected] hoac ghe qua Blog của mình tham quan:http://360.yahoo.com/my_profile-cpBEjdo8aejyMpUrCWzPvkJ4WN6tyg--?cq=1


 
 
Sửa chữa lần cuối: 22/02/2011 09:15 bởi essen.
  Đã khóa chức năng gửi bài.
      Chủ đề Tác giả Ngày
    thread link
Cá Nướng Da Giòn!
andy 18/11/2008 08:53
    thread link
thread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
bani 18/11/2008 11:22
    thread link
thread linkthread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
andy 18/11/2008 23:21
    thread link
thread linkthread linkthread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
Vienxu 19/11/2008 02:33
    thread link
thread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
mam 21/02/2011 23:04
Bài viết trên cùng Gửi trả lời
Bài viết mới

1

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Tiệc sinh nhật cho bé, tiệc sinh nhât, tiêc họp lotiecvn.comHà nội25/01/2015250
emo Nhớ cua đá, thương hải sâmTi TiTrên trời dưới đất16/01/2015647
emo 10 phong cách lạ đón năm mới trên thế giớiTi TiTrên trời dưới đất01/01/2015749
emo 10 bộ phim Giáng Sinh kinh điển của thế kỷ XXTi TiTrên trời dưới đất24/12/2014724
emo Trưng bày so sánh rau Đà Lạt và Trung QuốcTi TiTrên trời dưới đất23/12/2014762
emo Rộ mốt trồng củ cải đỏ chưng TếtTi TiTrên trời dưới đất20/12/2014878
emo Luận bàn về phong thủy thương xá TaxTi TiTrên trời dưới đất11/12/2014972
emo Dịch vụ tổ chức sinh nhật cho bé 2014 - 090 434 12tiecvn.comHà nội08/12/20141010
emo Sữa chua - cách rẻ tiền ngừa bệnh tiểu đườngTi TiTrên trời dưới đất01/12/20141213
emo Dịch hạch nguy hiểm có thể xâm nhập Việt NamTi TiTrên trời dưới đất25/11/20141262
emo Sự thật cô nàng lương 5 triệu, tiêu 2 triệu/thángTi TiTrên trời dưới đất18/11/20141458
emo Ăn uống ở người mắc ung thưTi TiTrên trời dưới đất16/11/20141271
emo Làm thùng nước giải khát từ quả dưa hấuTi TiTrên trời dưới đất28/10/20141503
emo Nuôi kiến tạo trầm hương kiếm hàng chục tỷ đồngTi TiTrên trời dưới đất08/10/20141939
emo Học các quốc gia ‘lùn’ cách nuôi con caoTi TiTrên trời dưới đất07/10/20141875
emo Ký sự OrganicTi TiTrên trời dưới đất03/10/20143291
emo Thưởng thức Cá Sơn Gà tại LA CÀ QUÁNnukemvnHà nội20/09/20142433
emo Tổ chức sinh nhật trọn gói chuyên nghiệp - Nhà hàntiecvn.comHà nội15/09/20142157
emo Lai rai cá chaiTi TiTrên trời dưới đất28/08/20142562
emo Ngủ đúng “bài” để tránh tiểu đườngTi TiTrên trời dưới đất27/08/20142626

2

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Đoán tính cách qua số hoa tayTi TiTrên trời dưới đất22/08/20142525
emo Chơi gốm Nhật ở Sài GònTi TiTrên trời dưới đất22/08/20142996
emo Dịch vụ tổ chức trung thu - 090 434 1221tiecvn.comHà nội21/08/20142410
emo Những chiêu 'lừa' người mua ngoạn mục của các siêuTi TiTrên trời dưới đất06/08/20142563
emo Ngắm người đẹp “trần trụi” tàng hình giữa phốTi TiTrên trời dưới đất06/08/20142906
emo 'Làng thần kỳ' Nhật Bản ở Đà LạtTi TiTrên trời dưới đất23/07/20143150
emo Mẹo chữa bệnh hôi nách với gừng tươiTi TiTrên trời dưới đất17/07/20142812
emo Những hạt ngọc trên cánh đồng muối Bến TreTi TiTrên trời dưới đất11/07/20142475
emo Góc Thư GiãnTi TiVăn, thơ, nhạc, họa05/07/20145891
emo Kêu gọi người dân ăn vảiTi TiTrên trời dưới đất02/07/20142678
emo Trang trại rau Việt ở thủ đô nước MỹTi TiTrên trời dưới đất22/06/20142959
emo Khám phá vườn nho Ninh ThuậnTi TiTrên trời dưới đất21/06/20142903
emo Người hay tức giận tranh cãi thì chóng chếtTi TiTrên trời dưới đất18/06/20142752
emo Sếp Nhật trị người Việt hoang phí, gian dốiTi TiTrên trời dưới đất11/06/20143543
emo Địa điểm tổ chức ngày tết thiếu nhi 1/6/2014tiecvn.comHà nội01/06/20142687
emo TIN VUI ! TIN VUI !Ti TiTrên trời dưới đất24/05/20143384
emo Ăn khéo khỏi lo béoTi TiTrên trời dưới đất20/05/20143054
emo Cần tìm việc bếp !sancurenGiúp việc nhà, phụ bếp , nấu ăn17/05/20143358
emo Hàng gian kẻ giảTi TiTrên trời dưới đất12/05/20147876
emo 'Phở' của các anh cũng toàn là 'cơm nguội' cả thôiTi TiTrên trời dưới đất22/04/20143665

3

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Khi xã hội dung dưỡng cho hành vi ăn cắpTi TiTrên trời dưới đất17/04/20144262
emo Làm gì khi chồng ngoại tình?Ti TiTrên trời dưới đất11/04/20145121
emo Bánh nhân kem lạnh Nelly- Pinky mát lạnh tuyệt hảonam phuongThực phẩm các loại02/04/20143865
emo Tỏi đen Won Yong DukhonggamSài gòn17/03/20145079
emo Dạy con "quy tắc đồ lót"Ti TiTrên trời dưới đất16/03/20143956
emo Thông tin bất ngờ về “kẻ giết người thầm lặng” ở VTi TiTrên trời dưới đất13/03/20143882
emo Đưa tiếng Đức thành ngoại ngữ chính thức vào ....essenĐiểm báo VN12/03/20145163
emo Một nước Nhật quá xa xôi!Ti TiVăn, thơ, nhạc, họa07/03/20143659
emo Địa điểm lý tưởng tổ chức tiệc họp lớp - 090 434 1tiecvn.comHà nội04/03/20144114
emo Tôi hét lênTi TiVăn, thơ, nhạc, họa04/03/20143501
emo Rước họa vì tiếc củaTi TiTrên trời dưới đất20/02/20144738
emo Roma Pizza® Mua 1 Tặng 1 Hàng NgàygoimonhanoiHà nội18/02/20144719
emo Dịch vụ tổ chức SINH NHẬT CHO BÉ trọn gói, chuyêntiecvn.comHà nội16/02/20144188
emo Về cuộc chiến tranh biên giới Việt-Trung tháng 2.1Ti TiTrên trời dưới đất13/02/20143797
emo Ngọn NếnTi TiTrên trời dưới đất13/02/20144042
emo Những kiểu mừng ngày Valentine hiện đạiTi TiTrên trời dưới đất12/02/20144046
emo “Tắm” hàn the cho thịt heoTi TiTrên trời dưới đất10/02/20143862
emo Nhấm ô mai rước chất độc vào ngườiTi TiTrên trời dưới đất10/02/20144366
emo Hít & ThởTi TiTrên trời dưới đất10/02/20143919
emo Quần thể xoài Đá Trắng được vinh danhTi TiTrên trời dưới đất09/02/20143880
Powered by FireBoardBài viết mới nhất từ diễn đàn cho các chương trình nhận tin RSS