Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ năm
24
Tháng 7
Mùi vị
Xin chào, Khách
Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký.    Quên mật khẩu?
Cá Nướng Da Giòn! (1 đang xem) (1) Khách
Bài viết dưới cùng Gửi trả lời Được ưa thích: 0
CHỦ ĐỀ - Cá Nướng Da Giòn!
#29450
andy (Thành viên)
Fresh Boarder
Bài viết: 6
graphgraph
Thành viên gián tuyến Click vào đây để xem thông tin về thành viên này
Giới tính: Nam Nơi ở: OC-US Ngày sinh: 1982-11-04
Cá Nướng Da Giòn! ( Gởi trước đây 5 Năm, 8 Tháng ) Karma: 0  
Mình là thành viên mới,hiện đang sống tại Organe County,sở thích nhất của tôi là nấu ăn.Nhân dịp mới gia nhập mình xin được chia sẽ một món ăn ngon và độc đáo của Quận Cam

Nguyên Liệu:

- 1 Con cá basa vừa (tùy theo số lượng người ăn)
- 2 thìa oyster sauce
- 1 quả trứng gà
- 1 lòng trắng trứng gà
- 1 thìa mật ong
- 1 thìa bơ lỏng
- 2 thìa tỏi bằm
- 1 thìa dầu ăn,muối tiêu
- 2 thìa mỡ hành
- 1 thìa hành phi
- 2 thìa đậu phộng xay

Thự Hiện:

Cá tươi mua về làm sạch,mổ bụng theo chiều dọc cho đến đuôi.Dùng một cá khay nhôm(dùng trong lò nướng),sau đó bạn dùng giấy bạc trải trên bề mặt của khay nhôm,dùng cọ quyét dâu lên giay bạc (để khi nướng cá không bi dính).Tiếp theo,ướp tỏi bằm,dầu ăn,tiêu muối và một chút bột ngọt voi cá để khoảng 5min.
Sau khi đã ướp cá xong,banh phần bụng cá và dùng tăm xien theo chiều ngang của bụng cá sao cho con cá xòe ra như hình bướm.Đặt cá lên khay nướng theo chiều lưng cá lên trên,cho vào lò nướng khoảng 20min ở 500oF
Trộn đều oyster souce,bơ,trứng,lòng trắng và mật ong.Đến khi thấy cá đã gần chín,dùng cọ quyét hỗn hợp trên lên bề mặt cá sau đó đẩy cá trở lại lò nướng.Cứ làm như thế thêm 2 hoac 3 lần cho dến khi thấy da cá vàng và giòn là được
Sau khi cá đã chín giòn,xếp ra dĩa và bôi mỡ hành,bo thêm hành phi và đậu phộng.Món nầy ăn nóng và ăn kèm với Rau sống,bánh tráng,bún tươi,nước mắm pha hoặc mắm nêm.Các bạn không hiểu thì liên hệ mình nhé YH:[email protected] hoac ghe qua Blog của mình tham quan:http://360.yahoo.com/my_profile-cpBEjdo8aejyMpUrCWzPvkJ4WN6tyg--?cq=1


 
 
Sửa chữa lần cuối: 22/02/2011 09:15 bởi essen.
  Đã khóa chức năng gửi bài.
      Chủ đề Tác giả Ngày
    thread link
Cá Nướng Da Giòn!
andy 18/11/2008 08:53
    thread link
thread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
bani 18/11/2008 11:22
    thread link
thread linkthread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
andy 18/11/2008 23:21
    thread link
thread linkthread linkthread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
Vienxu 19/11/2008 02:33
    thread link
thread linkthread link Trả lời: Cá Nướng Da Giòn!
mam 21/02/2011 23:04
Bài viết trên cùng Gửi trả lời
Bài viết mới

1

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo 'Làng thần kỳ' Nhật Bản ở Đà LạtTi TiTrên trời dưới đất23/07/201448
emo Mẹo chữa bệnh hôi nách với gừng tươiTi TiTrên trời dưới đất17/07/2014244
emo Những hạt ngọc trên cánh đồng muối Bến TreTi TiTrên trời dưới đất11/07/2014236
emo Góc Thư GiãnTi TiVăn, thơ, nhạc, họa05/07/2014612
emo Kêu gọi người dân ăn vảiTi TiTrên trời dưới đất02/07/2014533
emo Trang trại rau Việt ở thủ đô nước MỹTi TiTrên trời dưới đất22/06/2014785
emo Khám phá vườn nho Ninh ThuậnTi TiTrên trời dưới đất21/06/2014623
emo Người hay tức giận tranh cãi thì chóng chếtTi TiTrên trời dưới đất18/06/2014683
emo Sếp Nhật trị người Việt hoang phí, gian dốiTi TiTrên trời dưới đất11/06/20141025
emo Địa điểm tổ chức ngày tết thiếu nhi 1/6/2014tiecvn.comHà nội01/06/2014747
emo TIN VUI ! TIN VUI !Ti TiTrên trời dưới đất24/05/20141143
emo Ăn khéo khỏi lo béoTi TiTrên trời dưới đất20/05/20141144
emo Cần tìm việc bếp !sancurenGiúp việc nhà, phụ bếp , nấu ăn17/05/2014972
emo Hàng gian kẻ giảTi TiTrên trời dưới đất12/05/20141507
emo 'Phở' của các anh cũng toàn là 'cơm nguội' cả thôiTi TiTrên trời dưới đất22/04/20141763
emo Khi xã hội dung dưỡng cho hành vi ăn cắpTi TiTrên trời dưới đất17/04/20142417
emo Làm gì khi chồng ngoại tình?Ti TiTrên trời dưới đất11/04/20143091
emo Bánh nhân kem lạnh Nelly (Pinky) mát lạnh tuyệt hảnam phuongThực phẩm các loại02/04/20141797
emo Tỏi đen Won Yong DukhonggamSài gòn17/03/20142007
emo Dạy con "quy tắc đồ lót"Ti TiTrên trời dưới đất16/03/20142082

2

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Thông tin bất ngờ về “kẻ giết người thầm lặng” ở VTi TiTrên trời dưới đất13/03/20142001
emo Đưa tiếng Đức thành ngoại ngữ chính thức vào ....essenĐiểm báo VN12/03/20142416
emo Một nước Nhật quá xa xôi!Ti TiVăn, thơ, nhạc, họa07/03/20141939
emo Địa điểm lý tưởng tổ chức tiệc họp lớp - 090 434 1tiecvn.comHà nội04/03/20142070
emo Tôi hét lênTi TiVăn, thơ, nhạc, họa04/03/20141710
emo Rước họa vì tiếc củaTi TiTrên trời dưới đất20/02/20142784
emo Roma Pizza® Mua 1 Tặng 1 Hàng NgàygoimonhanoiHà nội18/02/20142681
emo Dịch vụ tổ chức SINH NHẬT CHO BÉ trọn gói, chuyêntiecvn.comHà nội16/02/20142147
emo Về cuộc chiến tranh biên giới Việt-Trung tháng 2.1Ti TiTrên trời dưới đất13/02/20142018
emo Ngọn NếnTi TiTrên trời dưới đất13/02/20142100
emo Những kiểu mừng ngày Valentine hiện đạiTi TiTrên trời dưới đất12/02/20142209
emo “Tắm” hàn the cho thịt heoTi TiTrên trời dưới đất10/02/20142087
emo Nhấm ô mai rước chất độc vào ngườiTi TiTrên trời dưới đất10/02/20142315
emo Hít & ThởTi TiTrên trời dưới đất10/02/20142084
emo Quần thể xoài Đá Trắng được vinh danhTi TiTrên trời dưới đất09/02/20142082
emo Năm Ngọ thưởng thức thịt ngựaTi TiTrên trời dưới đất31/01/20143076
emo Đổ xô “săn” quất mini chơi TếtTi TiTrên trời dưới đất27/01/20142644
emo Dâu tây Đà Lạt thành cây cảnh chơi tếtTi TiTrên trời dưới đất24/01/20142734
emo Những thực phẩm giúp giảm cân ngày tếthonggamSài gòn22/01/20143374
emo Hoa cảnh Trung Quốc bủa vây người dùngTi TiTrên trời dưới đất20/01/20143442

3

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Giầy đá bóng, Bán buôn bán lẻ giầy đá bóng giá rẻbinhcxhnThực phẩm các loại16/01/20142727
emo Ăn vặt Phong cách Việt cùng Quà Vặt ViệtgoimonhanoiHà nội14/01/20148023
emo Giầy đá bóng Codad giá rẻ tại Hà NộibinhcxhnCác sản phẩm khác 14/01/20142525
emo Tổng hợp Khuyến mại đặc biệt từ Goimon.vngoimonhanoiHà nội27/12/20132406
emo Báo động đỏ chất lượng giáo viên mầm nonessenMẹ con và bố24/12/20132806
emo Sữa Ensure của Song Nam nhập từ Trung QuốcessenMẹ con và bố24/12/20132666
emo Thực phẩm chay chứa đầy chất gây sỏi thậnTi TiTrên trời dưới đất22/12/20132348
emo Đổi tiền rách, hỏng không mất phíTi TiTrên trời dưới đất05/12/20132717
emo Trái cây 'hàng độc', lạ cho thị trường tếtTi TiTrên trời dưới đất05/12/20133387
emo ĐỊA ĐIỂM LÝ TƯỞNG TỔ CHỨC TIỆC NOEL, TIỆC CUỐI NĂMtiecvn.comHà nội04/12/20132228
emo Ngăn chặn mối nguy hiểm từ bên kia biên giớiTi TiTrên trời dưới đất02/12/20132257
emo Táo vùng Uiseong, ngon nhất Hàn QuốchonggamSài gòn28/11/20132360
emo Khuyến mại khi đặt tiệc CƯỚI, BÁO HỶ 2014 tại euretiecvn.comHà nội27/11/20132307
emo Quà tết sang trọng & phong cách từ Hàn QuốchonggamSài gòn18/11/20132597
emo Danh nhân và Văn hóa ViệtTi TiVăn, thơ, nhạc, họa15/11/20132131
emo Họa tiết mặt người - trào lưu thời thượng Xuân HèTi TiTrên trời dưới đất12/11/20132505
emo GỬI LỜI YÊU THƯƠNG NHẬN QUÀ GOIMON.VNgoimonhanoiCác sản phẩm khác 08/11/20133036
emo Chị em cần quan tâm và bổ sung chất Flavonoid nè!honggamSài gòn07/11/20132686
emo Bê bối dán nhãn thực phẩm chấn động NhậtTi TiTrên trời dưới đất07/11/20132594
emo Kỉ niệm 100 ngày khai trương, ưu đãi đặc biệthonggamSài gòn05/11/20132564
Powered by FireBoardBài viết mới nhất từ diễn đàn cho các chương trình nhận tin RSS