Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ bảy
25
Tháng 10
Gỏi rau càng cua | In |
Người đưa bài: essen   
06/09/2003

Vào mùa này , khi những cơn mưa ào ạt trút xuống , thì Rau càng cua lại mọc lên . Lọai rau dại không thể trồng ( và cũng không ai trồng ) , có vị hơi lạ lạ , nhưng ăn vừa mát lại rất ngon . Thử một lần với gỏi rau càng cua , bạn nhé !??

Vật liệu:

-200g thịt bò, thái lát mỏng.
- 1 rổ nhỏ rau càng cua.
- Tỏi băm, dầu ăn, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dấm( chanh).

Cách làm:

Rau càng cua lặt bỏ bông , hạt cho sạch rồi rửa sạch .
Thịt bò ướp chút nước tương , dầu ăn , bột ngọt , tỏi băm .
Phi tỏi cho thật vàng thơm .
Bắc chảo nóng , khử dầu rồi trút thịt bò vào đảo nhanh trong lửa lớn cho thịt không bị dai .( Nếu nhiều thịt thì chia làm hai lần xào )
Trộn hỗn hợp rau , vắt chanh , đường , chút xíu muối muối, sao cho gỏi có vị chua chua , ngòn ngọt . Cuối cùng trộn thịt bò và tỏi phi.

Ăn với cơm rất ngon . Có thể chấm thêm nước tương.

Các lời bình (15)

essen (06 09, 2003)


Hồi xưa có nhiều lắm nhưng dường như lần cũng hiếm đi .. .có lẽ lần phải trồng ra mới có mà ăn ....

trucdaidt (06 09, 2003)


Ngoài chợ bán nhiều lắm, không lo không lo....

Penguin78 (07 09, 2003)


Tui trồng thử mấy lần , nhưng mà không lần nào được hít ! Chắc là không có " tay " trồng trọt !

essen (07 09, 2003)


rau càng cua có thể khó trồng .. tại thấy mọc ở những nơi ít nắng, ẩm thấp và đất phải thoáng, tốt ! (nhiều trùng đất)

vyvy (07 09, 2003)


Mỗi khi mưa xuống thì rau càng cua mọc nhiều   lắm, hồi trước cứ khoái hái mấy cái hạt của nó, rắc xuống đất... mưa một trận ... quay qua quay lại, thấy lên xanh rì... Dễ mọc như mùng tơi, không cần chăm sóc gì ráo

dongsong (08 09, 2003)


Hùi đó giờ mới nghe " trồng " rau càng cua đó Pen, mà chị đúng là...seo seo " rùi, chứ càng cua mà trồng cũng hổng lên thì ..thua...
  Ở công ty của em, càng cua quá chời, có ai trồng đâu,lâu lâu nổi hứng còn đem về cho..hàng xóm ăn giùm smilies/cheesy.gif

essen (08 09, 2003)


trời càng cua trồng không có dễ lên đâu .. cứ thử đi ...

TranAi (08 09, 2003)


Rau càng cua .. Trời cho ai , nấy ăn Hổng phải trồng mà được ha .. Pen

Hình .. càng cua, cho những ai chưa thấy .. Ở miền Trung chẳng hạn, hình như ít thấy loại rau này ?

Penguin78 (08 09, 2003)


Hiz ! Tại một lần thử trồng , nhưng không được . Mới có kinh nghiệm đau thương này đấy chứ ! Tự dưng hối hận vì đã kể cho mọi người nghe ! Bây giờ bị chọc tùm lum !!!!

uot-mi (25 11, 2003)


Ở nhà UM rau càng cua mọc quá chừng trong mấy bồn hoa nè, lá nào lá nấy to đùng xanh  mướt luôn đã ơi là đã á smilies/cheesy.gif Chị cánh cụt khi nào muốn ăn hú UM 1 tiếng là có liền 1 rổ an ne.
Nha` Um nghèo quá nên chỉ ăn rau càng cua trộn dầu giấm thêm vài khoanh trứng luộc thui hông có tiền mua thịt bò á hihihihihi. Ráng để dành tiền tháng sau mua 100gr thịt bò dzi`a làm như chị cánh cụt coi sao !Hì !

tinasoledad (25 11, 2003)


Nhà em cũng dzậy, nó mọc đầy trong mấy bồn hoa, không biết có ai trồng hông nhưng mà hổng có ai ăn hết. Lâu lâu bùn thì hái nó trộn với dấm đường ăn, hông cho cái gì vào cũng ngon chán. Em nghĩ ăn với cái này chấm với nước mắm chanh đường chắc là ngon hơn ăn nước tương. Hen

Penguin78 (25 11, 2003)


Hiz ! Tiu òi ! Hình như hông ai trồng , ngoài mình !?!!!!

trucdaidt (26 11, 2003)


Hà hà, trồng càng cua thì mới đúng là Pen chứ...

COMRUOU (27 11, 2003)


Hình như là không ai trồng rau càng cua , loại rau này thường xuất hiện ở những nơi ẩm ướt , nó cũng giống như nấm mối vậy sau cơn mưa đầu mùa khi khí trời chuyển từ mùa nắng sang mùa mưa , vào thời gian đó chúng ta thường được thưởng thức món nấm mối mà có một số người thường bảo đó là tinh hoa của đất trời hợp lại , nó cũng giống như rau càng cua , không ai có thể trồng và chăm sóc được

khách (08 03, 2004)


nhớ hồi đi trại hè vừa rùi, thiếu rau... gặp rau càng cua... mừng quá trùi luôn... mấy anh chị em hái 1 rổ thiệt bự... ăn đã luôn... chỉ tiếc là ko có thịt bò... hìhì... 

Viết lời bình
bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để viết lời bình.

Copyright 2007. All Rights Reserved.
busy
  Bài mới
Bài cũ
<< trang trước                    trang tiếp>>

Nhà bếp

Nồi Alessi
Nồi Alessi

Add to Cart

Muỗng đá chanh 185mm
Muỗng đá chanh 185mm

Add to Cart

MN7 - Muỗng canh nhỏ Okus
MN7 - Muỗng canh nhỏ Okus

Add to Cart

Bộ nồi Cuchinna
Bộ nồi Cuchinna

Add to Cart

Ngoài chợ trời

Latest Message: 1 week, 6 days ago
  • tun : Kem đánh răng muối tre của hàn Quốc dùng cũng rất khá.
  • regalvn : cám ơn bác Essen nhiều!
  • essen : vào tìm kiếm bài : các loại muối ăn thú vị nhất thế giới
  • essen : xem cac loai muối tại đây : «link»
  • regalvn : cách đây 1 năm mình có coi chương trình americas chef Iron họ có nói vấn đề sử dụng muối trong nấu ăn nhưng lâu rồi quên mất ! mong các vị nói đến các loại muối nầy Thanks
  • regalvn : msg đến bác Ess và bác Rich trong ẩm thực muối có mấy loại để dùng trong nấu ăn ! theo mình biết thì có 2 loại đặc dùng cho món thịt và món hải sản ! mong msg
  • lean : sao lâu ghê mới thấy bài đăng vậy các anh chị
  • cudat_sg : Cám ơn TT cho bài cá Chai; nhìn da của nó nhăn rúm như bà già, mặt thì xấu trai hơn tui rồi đó Smile .  TT tìm dùm bài khô cá Ngộ đi TIA .
  • Ti Ti : Ủa! CD Không biết 2 con này thật sao? Vậy khi nào về VN tha hồ xơi nhe!
  • cudat_sg : Hehe..,  cũng muốn thưởng thức lắm, nhưng chưa có cơ hội; cá Ngộ thì cũng chưa bao giờ thấy; và cá chai cũng không hiểu là gì !!!  Nhưng cũng cám ơn Ti Ti nhiều .
Please Login to shout..
Chúng ta có 847 khách trực tuyến

Lời bình mới

  • Các loại muối ăn thú vị nhất thế giới
  • Theo mô tả thì mình có thể làm được muối ống tre, ho®..
  • Bánh mì cuộn chà bông
  • Nhìn cái bánh của bác thấy thèm quá ! Để bắt chước l...
  • Món lạ từ ốc dừa
  • Mới đọc " ốc dừa" tưởng là  con ốc dừa nhỏ xí ch&#-1234;.
  • Đậu bắp trộn thịt băm
  • món này ngon, dễ làm, trời đang nóng nhìn hấp dâʮ..
  • Orange sandwich cookies
  • Hi Bác Rich, em thích bánh này, nhưng em không kiếm ra cái mn..
  • Sirup bắp, mạch nha
  • Ái chà! Đường fructose lại có nhiều trong trái cây mà em...
  • Dụ lịch và ẩm thức: An Giang
  • Nuôi cá với mật độ thế này thì ... tội nghiệp cho chn..
  • Về Trà Vinh ăn con chù ụ
  • Mấy năm trước đi công tác ở Quảng Ninh, Bãi Cháy đưṮ..
  • Khô cá hồi, Khô cá thu… cách làm khô cá các loại
  • LL cho HA xin hình máy sấy luôn nhe.. Tks..
  • Khổ qua rừng
  • Nếu như khổ qua rừng lên tới bàn tiệc rồi thì con ngĮ..
  • Du lịch và ẩm thực: Vĩnh Long
  • Vĩnh Long ơi.. Ước gì được cùng thuyền và mời cô 1 t...
  • Thịt bê
  • Mắc tiền nhưng ăn cũng không đậm đà như thịt bò.
  • Du lịch và ẩm thực, Tiền Giang
  • Món chuối quết dừa lạ dữ, nửa giống món ngọt, nữa ...
  • Vịt Kho Ngũ Vị
  • Nhìn cái ơ này hấp dẫn qua! wink
  • Hủ tiếu bà Năm Sa Đéc
  • Đọc bài này nhớ ba mình quá, ngày xưa ơi là xưa cuối t...
  • Bánh bao xíu mại – Cách làm bánh bao cho trắng, bông xốp
  • Hay quá, để bữa nào bắt chước theo cách Lan chỉ smiley
  • Nhu cầu năng lượng khẩu phần ăn hợp lý
  • Chà, bài này cũng hay nhưng thấy "phức tộp" quá! smiley