Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ hai
08
Tháng 2
Nhà arrow Các mục bài viết arrow Góc bếp Richangyinshi arrow Cháo sườn heo bắc thảo
Cháo sườn heo bắc thảo | In |
Người đưa bài: Richangyinshi   
05/02/2008
Món cháo sườn heo bắc thảo,là một món cháo của người Hoa,món cháo này nấu với sườn heo muối và hột vịt bắc thảo,ăn khá lạ miệng,cách nấu cũng đơn giản.


Nguyên liệu:
- 1kg sườn non
- 2 cái trứng bắc thảo
- 30g tôm khô
- 1 lon gạo (lon sữa bò)
Cách nấu:
Sườn non ướp với 2 muỗng canh muối, nên ướp qua đêm để sườn thấm muối và mặn, nấu cháo mới ngon, khi nấu trụng sơ lại.
Tôm khô rửa sạch, xào sơ với dầu cho thơm.
Trước khi nấu cháo,ngâm gạo từ 1-2 tiếng,để gạo mềm,và khi nấu cháo sẻ mau nở, gạo sau khi ngâm,vo rửa lại,cho 3lít nước vô nồi nấu sôi, sau đó cho gạo+ sườn heo+tôm khô+trứng bắc thảo vào nấu với lửa to,khi cháo sôi  giảm lửa nhỏ,không đậy nấp,khi nấu thỉnh thoảng quậy cháo cho đều để không bị dính nồi,nấu đến khi cháo nhừ mịn hơi đặc là được,tắt lửa nêm gia vị cho vừa ăn,khi ăn dùng kéo cắt nhỏ trứng bắc thảo quậy đều,múc cháo ra chén cho ít tiêu và hành,món cháo này có thể ăn cùng với bánh chéo quẩy cắt nhỏ rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng


-Richangyinshi-muivi.com

Các lời bình (0)

Viết lời bình
bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để viết lời bình.

Copyright 2007. All Rights Reserved.
busy
  Bài mới
Bài cũ
<< trang trước                    trang tiếp>>

Nhà bếp

Muỗng Oneida
Muỗng Oneida

Add to Cart

Muỗng đá chanh, cán hạt mè
Muỗng đá chanh, cán hạt mè

Add to Cart

MN3 - Muỗng canh nhỏ
MN3 - Muỗng canh nhỏ

Add to Cart

Kéo bếp đơn năng, ZipZap 82020
Kéo bếp đơn năng, ZipZap 82020

Add to Cart

Ngoài chợ trời

Latest Message: 1 day, 11 hours ago
  • Ti Ti : Xuân đến mai đào khoe sắc thắm. Rộn ràng Năm mới vạn sự vui.
  • regalvn : chúc GD Mùi vị một mùa giáng sinh an bình và một năm mới an khang thịnh vượng !
  • cudat_sg : Thks, miễn là thượng tọa bình an là được rồi.
  • Ti Ti : Giáng Sinh An lành né MV!
  • Ti Ti : Chưa kịp chúc "thượng lộ bình an" đã "bình an hạ lộ: rồi!
  • cudat_sg : Hehe.., trở về nhà được mấy ngày rôi, San Diego trời lạnh so với SG ăn được ngủ được tuy không bằng thời gian ngắn ngủi ở SG.  Vui chơi sung sướng nhưng lại tiếc chưa gặp được Ti Ti.., thôi đành hẹn dịp khác.  Chào tạm biệt Sài Gòn yêu dấu.
  • Ti Ti : Vả lại giá cả bên này rẻ, làm nhanh kẻo không kịp ngày... về!  Smile
  • Ti Ti : Uhm! Đi làm răng đi, để nhức lại kêu hỏi thuốc!
  • cudat_sg : Còn muốn gặp TiTi thì phải làm răng đay?
  • cudat_sg : Cám Ơn TiTi nhiều.  Đã mua đc 3 cái khuôn gt rồi
Please Login to shout..
Chúng ta có 544 khách trực tuyến

Lời bình mới

  • Bánh mì cụ Lý
  • Nhắc thấy nhớ, ngày trước làm bên NĐC ngày nào cũng gh...
  • Thịt bò khô tẩm mật ong
  • Anh Richangyinshi ui để mật ong vậy có khét nhanh không v&#-1234;.
  • Món Ngon Mỗi Ngày - Dưa Cải Thảo - Cẩm Ly
  • Cô Cẩm Ly đẹp quá và hát bài Vọng Cổ Buồn hay lắm, l...
  • Xá xíu húng lìu
  • Mình sẻ thử làm cách này ,vì lúc trước không bỏ chao ...
  • Bánh mì xá xíu
  • Quá hấp dẫn..
  • Sò điệp rang muối tiêu
  • Ai làm gì cũng nên nhớ mãi câu này về con sò điệp :
  • Bún cá thu chua cay
  • món này hôm tết tây nấu đãi bạn bè wink
  • Sò điệp xúc trứng
  • Thật là hấp dẫn, tớ rất thích nấu ăn, cho tớ hỏi n&#-1234;.
  • Các loại muối ăn thú vị nhất thế giới
  • Theo mô tả thì mình có thể làm được muối ống tre, ho®..
  • Bánh mì cuộn chà bông
  • Nhìn cái bánh của bác thấy thèm quá ! Để bắt chước l...
  • Món lạ từ ốc dừa
  • Mới đọc " ốc dừa" tưởng là  con ốc dừa nhỏ xí ch&#-1234;.
  • Đậu bắp trộn thịt băm
  • món này ngon, dễ làm, trời đang nóng nhìn hấp dâʮ..
  • Orange sandwich cookies
  • Hi Bác Rich, em thích bánh này, nhưng em không kiếm ra cái mn..
  • Sirup bắp, mạch nha
  • Ái chà! Đường fructose lại có nhiều trong trái cây mà em...
  • Dụ lịch và ẩm thức: An Giang
  • Nuôi cá với mật độ thế này thì ... tội nghiệp cho chn..
  • Về Trà Vinh ăn con chù ụ
  • Mấy năm trước đi công tác ở Quảng Ninh, Bãi Cháy đưṮ..
  • Khô cá hồi, Khô cá thu… cách làm khô cá các loại
  • LL cho HA xin hình máy sấy luôn nhe.. Tks..
  • Khổ qua rừng
  • Nếu như khổ qua rừng lên tới bàn tiệc rồi thì con ngĮ..