Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ hai
01
Tháng 9
Chè nha đam | In |
Người đưa bài: HongHa   
10/10/2007

Nha đam nấu cùng củ sen, nhãn nhục... là món chè thanh mát và bổ dưỡng.

Nguyên liệu

- 200g nha đam, 100g củ sen, 50g bo bo, 50g táo đỏ, 50g phổ tai, 100g hạt sen, 300g đường


Chè nha đam

Cách làm

- Nha đam gọt vỏ, thái hạt lựu, ngâm nước muối, vớt ráo.

- Ngâm mềm bo bo, phổ tai.

- Thái sợi phổ tai. Gọt vỏ củ sen, thái hạt lựu.

- Cho củ sen, hạt sen, bo bo vào nồi nước, nấu mềm.

- Tiếp tục cho đường vào nấu tan, rồi cho nhãn nhục, táo đỏ, phổ tai, cuối cùng cho nha đam vào.

- Khi ăn, múc chè ra bát, cho vào tủ giữ lạnh hoặc dùng kèm với đá rất mát.

Theo Văn hóa nghệ thuật ăn uống

Các lời bình (10)

essen (10 10, 2007)


có cả bo bo nữa hả ?
Cây bo bo đây các bạn, hồi xưa thời bao cấp nhiều người được ăn cái này lắm

Vienxu (10 10, 2007)


Thường mà .. trong chè sâm bổ lượng cũng có bo bo đấy thôi , được gọi với cái tên huê mỹ hơn là "hạt cao lương" (mỹ vị ?)

SkyBlue (10 10, 2007)


Xin hoi, nha dam la cai gi vay?

essen (10 10, 2007)


Lô hội, nha đam , Aloe Vera .. là một loại cả

richangyinshi (11 10, 2007)


Cho Richang góp một ý nho nhỏ nhá,món chè này nếu chị em phụ nử nào đang có bé bi,vào những tháng đầu,nên cẩn thận khi dùng món chè này,vì chè được nấu với thành phần nha đam,bo bo,phổ tai,củ sen,những vị này rất mát,đông y kêu là hàn,nên chị em nào đang có BB trong những tháng đầu,nên cận khi dùng món chè này,dể bị sẩy thai.
 Bạn nào thích uống loại nước lô hội đóng chai,nếu để ý kỷ bên hông chai nước nhà sản xuất đều ghi rỏ,phụ nử mang thai nên cẩn thận khi dùng,và bo bo cũng vậy,nói chung món chè này ăn mát thanh nhiệt,Richang chỉ góp một ý nhỏ thôi.

TranAi (11 10, 2007)


Một kiểu chè nha đam khác .. mang hơi hướng Tây vì không dùng bo bo, hạt sen, phổ tai mà dụng dâu tây !

Nguyên liệu:
- 250g đường cát trắng, 1 nhánh nha đam gọt vỏ, 5 trái dâu tây, 1,2 lít nước.

Thực hiện:
- Nha đam thái miếng vừa ăn, dâu tây cắt lát.
- Đun sôi đường với nước rồi cho nha đam vào nấu chín, tắt bếp.
- Dọn ra chén và đặt vào những lát dâu tây

58c.jpg


(Theo Món Ngon)

HongHa (12 10, 2007)


Nha đam đóng hộp, đóng chai có người không chịu, xơi vô là ẩy chỉa thấy pà!

daibang (05 05, 2008)


Mọi người đều biết Nha Đam rất tốt nhưng lúc chế biến hay bị ngứa tay đó là do giữa lớp vỏ và thịt của nó có một lớp keo mỏng màu vàng đó là độc tố có tên khoa học là Aloin, chất đọc này có thể gây sẩy thai, nếu bị bệnh trĩ có thể gây vỡ mạch máu dẫn đến tử vong, .... do đó phải cẩn thận và biết cách chế biến. Gọt dày lớp vỏ bên ngoài để tránh bị nhiễm độc. Tôi (0983 766 892) biết có một công ty của Mỹ độc quyền chế biến và phân phối các sản phẩm từ cây Nha Đam có mặt trên 130 nước với 30 năm kinh nghiệm. Sản phẩm của họ đã được hiệp hôi Nha Đam Hoa Kỳ công nhận đạt tiêu chuẩn tinh khiết và độ an toàn tuyệt đối. Và sản phẩm đó đã có mặt ở Việt Nam hơn 05 năm nay rồi. Anh chị em muốn tìm thêm thông tin thì vào trang web www.foreverliving.com hoặc trang web tiếng việt www.flpvietnam.com.

ami72 (08 09, 2009)


cả nhà ơi cho em hỏi, phổ tai là gì? có thể mua phổ tai và bo bo ở đâu?
cảm ơn mọi người nhiều

essen (08 09, 2009)


phổ tai là rong biển, người Việt mình hay gọi là thế:
còn mua ở đâu, hm, chắc ra chợ hỏi thế nào họ cũng chỉ chỗ có bán smilies/smiley.gif



Viết lời bình
bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để viết lời bình.

Copyright 2007. All Rights Reserved.
busy
  Bài mới
Bài cũ
<< trang trước                    trang tiếp>>

Nhà bếp

Muỗng đá chanh, cán hạt mè
Muỗng đá chanh, cán hạt mè

Add to Cart

Muỗng đá chanh 185mm
Muỗng đá chanh 185mm

Add to Cart

MN3 - Muỗng canh nhỏ
MN3 - Muỗng canh nhỏ

Add to Cart

Bộ nồi inox Kitchinox
Bộ nồi inox Kitchinox

Add to Cart

Ngoài chợ trời

Latest Message: 4 days, 2 hours ago
  • cudat_sg : Cám ơn TT cho bài cá Chai; nhìn da của nó nhăn rúm như bà già, mặt thì xấu trai hơn tui rồi đó Smile .  TT tìm dùm bài khô cá Ngộ đi TIA .
  • Ti Ti : Ủa! CD Không biết 2 con này thật sao? Vậy khi nào về VN tha hồ xơi nhe!
  • cudat_sg : Hehe..,  cũng muốn thưởng thức lắm, nhưng chưa có cơ hội; cá Ngộ thì cũng chưa bao giờ thấy; và cá chai cũng không hiểu là gì !!!  Nhưng cũng cám ơn Ti Ti nhiều .
  • Ti Ti : *tui
  • Ti Ti : Tùy ý "thưởng thức" thôi. Mà tiu cũng chưa thấy khô cá ngộ bao giờ. Bây giờ cá tươi ngoài chợ cũng ít! Cá chai lại nhiều. lol
  • cudat_sg : "thỏa thích" thì đúng hơn là thú vị...  Smile .
  • cudat_sg : Cám ơn Ti Ti nữa nha.  Tui đi chợ để ý mua khô cá Ngộ mà chưa bao giờ thấy cho nên mới hỏi.  Còn ngắm nhìn thì chắc không có gi thú vị hơn là ..  Smile .
  • Ti Ti : Cá ngộ trông cũng ngộ lắm. Cá ngộ còn có tên là cá thờn bơn ( Thờn bơn méo miệng chê chai lệch ... mồm). Cứ gú-gồ là tha hồ ngắm nhìn nha CDSG! lol
  • cudat_sg : Cám ơn TI Ti nhiều.  Thế còn cá Ngộ nó như thế nào?  Nó tương tự như cá gì và nó có ngộ không?  Smile .
  • Ti Ti : Cá quả (tên miền Bắc) là cá lóc (tên miền nam). Catfish là tên gọi chung những loại cá da trơn như cá hú, cá bông lau, cá tra, cá basa, cá trê ...
Please Login to shout..
Chúng ta có 145 khách trực tuyến

Lời bình mới

  • Đậu bắp trộn thịt băm
  • món này ngon, dễ làm, trời đang nóng nhìn hấp dâʮ..
  • Orange sandwich cookies
  • Hi Bác Rich, em thích bánh này, nhưng em không kiếm ra cái mn..
  • Sirup bắp, mạch nha
  • Ái chà! Đường fructose lại có nhiều trong trái cây mà em...
  • Dụ lịch và ẩm thức: An Giang
  • Nuôi cá với mật độ thế này thì ... tội nghiệp cho chn..
  • Về Trà Vinh ăn con chù ụ
  • Mấy năm trước đi công tác ở Quảng Ninh, Bãi Cháy đưṮ..
  • Khô cá hồi, Khô cá thu… cách làm khô cá các loại
  • LL cho HA xin hình máy sấy luôn nhe.. Tks..
  • Khổ qua rừng
  • Nếu như khổ qua rừng lên tới bàn tiệc rồi thì con ngĮ..
  • Du lịch và ẩm thực: Vĩnh Long
  • Vĩnh Long ơi.. Ước gì được cùng thuyền và mời cô 1 t...
  • Thịt bê
  • Mắc tiền nhưng ăn cũng không đậm đà như thịt bò.
  • Du lịch và ẩm thực, Tiền Giang
  • Món chuối quết dừa lạ dữ, nửa giống món ngọt, nữa ...
  • Vịt Kho Ngũ Vị
  • Nhìn cái ơ này hấp dẫn qua! wink
  • Hủ tiếu bà Năm Sa Đéc
  • Đọc bài này nhớ ba mình quá, ngày xưa ơi là xưa cuối t...
  • Bánh bao xíu mại – Cách làm bánh bao cho trắng, bông xốp
  • Hay quá, để bữa nào bắt chước theo cách Lan chỉ smiley
  • Nhu cầu năng lượng khẩu phần ăn hợp lý
  • Chà, bài này cũng hay nhưng thấy "phức tộp" quá! smiley
  • Khô cá sặc rằn - Đặc sản Cà Mau
  • Khô cá sặc thiệt là ngon, nhưng có lẽ ít người bị mê...
  • Về quê kháp rượu!
  • Chắc bài này là bài cuối dẫn từ SGTT qua, phải không bn..
  • Mùa thu với cốm Hà Nội
  • Chiều nay về sẽ xử gói cốm với mấy miếng chả cốm ...
  • Bí quyết ăn Tết ngon mà không... ngán
  • Mâm cơm ở trên ngon quá, thấy thèm thì làm sao mà ăn ít ...