Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ ba
04
Tháng 8
Cá rô kho khế | In |
Người đưa bài: BaBeo   
26/03/2006

Bây giờ đang mùa cá rô có trứng, nếu được ăn 1 tô cá rô kho tộ thì ngon gì bằng.
Món này ăn với cơm nóng dẻo thì thôi  .. hết cơm.

Nguyên liệu: cho 2 người ăn

- 3 con cá rô có trứng (khoảng nữa kg)
- Khế chua: 1 trái, cắt lát , cắt ngang cho có hình như ngôi sao
- Ớt hiểm: tùy thích cho ít nhiều
- Thịt ba rọi rút sườn: cắt miếng vừa ăn

Cách làm

- Lấy 1 cái nồi đất, cho khế chua lót đáy nồi. kế đó để thịt ba rọi, cho cá rô lên trên cùng, kế cho ớt trái.
- Cho 2 muỗng canh nước mắm ngon, cho 1/2 muỗng cà phê muối (để cá cứng), nước màu đường (tự thắng, đừng mua ở chợ, đắng, không ngon).
- Để nồi cá thấm gia vị khỏang 1 giờ, trở cá rồi bắt lên bếp lửa riu riu.
- Trước khi ăn cho chút tiêu xay vô nồi cá.

Món này ăn chung với Rau muống và rau nhút luộc (3 phần rau muống, 1 phần rau nhút).
Nước rau luộc cho chút bột nêm, trước khi ăn cho chút xíu chanh vô tô nước luộc.

Đấy, bữa cơm nhà Ba Béo đạm bạc, chỉ thế thôi .

- BaBeo -
Các lời bình (1)

KimChi (26 03, 2006)


Ddoc menu nay, cha?y nuoc miê'ng tùm lum.
Bên My?  muô'n a(n mo'n nầy còn kho' ho*n mo'n a(n cu?a bà Tu*` Hy .

Viết lời bình
bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để viết lời bình.

Copyright 2007. All Rights Reserved.
busy
  Bài mới
Bài cũ
<< trang trước                    trang tiếp>>

Nhà bếp

Tô inox Mangos
Tô inox Mangos

Add to Cart

Muỗng đá chanh, cán hạt mè
Muỗng đá chanh, cán hạt mè

Add to Cart

MN7 - Muỗng canh nhỏ Okus
MN7 - Muỗng canh nhỏ Okus

Add to Cart

Kéo bếp đơn năng, ZipZap 82020
Kéo bếp đơn năng, ZipZap 82020

Add to Cart

Ngoài chợ trời

Latest Message: 2 days, 19 hours ago
  • cudat_sg : Hi, Regalvn cho ý kiến về chuyện 3-người (3-some) như film Đại Hàn nhe..
  • bani : mọi người hẹn hò ở đâu đó? cho bani hẹn hò với hihi, nhà bani gần PLT nè. Westminster
  • regalvn : thanks Cdsg! are you living ogrange country ? i hope see you soon !
  • cudat_sg : Regalvn ơi, chờ mùa khô/sau tháng 12 đi chơi sướng hơn, chớ bây giờ ướt mem hoài chán lắm!  Hay hẹn gặp ở Phước Lộc Thọ-Santa Ana nếu có dịp, OK?  Happy 4th to you.
  • regalvn : bác Cdsg dám lấy  vé ko
  • regalvn : hello Titi ! nếu mà cho biết mai  lấy vé liền !
  • Ti Ti : Còn lâu mà Regalvn! Còn nhiều thay đổi!
  • cudat_sg : yahoo mail cudat_sg
  • cudat_sg : Hehe.., làm sao liên lạc với Regalvn đây; «email» Smile
  • regalvn : cám ơn chi Titi nhiều ! làm sao để liên lac được với chị !
Please Login to shout..
Chúng ta có 679 khách trực tuyến

Lời bình mới

  • Thịt bò khô tẩm mật ong
  • Anh Richangyinshi ui để mật ong vậy có khét nhanh không v&#-1234;.
  • Món Ngon Mỗi Ngày - Dưa Cải Thảo - Cẩm Ly
  • Cô Cẩm Ly đẹp quá và hát bài Vọng Cổ Buồn hay lắm, l...
  • Xá xíu húng lìu
  • Mình sẻ thử làm cách này ,vì lúc trước không bỏ chao ...
  • Bánh mì xá xíu
  • Quá hấp dẫn..
  • Sò điệp rang muối tiêu
  • Ai làm gì cũng nên nhớ mãi câu này về con sò điệp :
  • Bún cá thu chua cay
  • món này hôm tết tây nấu đãi bạn bè wink
  • Sò điệp xúc trứng
  • Thật là hấp dẫn, tớ rất thích nấu ăn, cho tớ hỏi n&#-1234;.
  • Các loại muối ăn thú vị nhất thế giới
  • Theo mô tả thì mình có thể làm được muối ống tre, ho®..
  • Bánh mì cuộn chà bông
  • Nhìn cái bánh của bác thấy thèm quá ! Để bắt chước l...
  • Món lạ từ ốc dừa
  • Mới đọc " ốc dừa" tưởng là  con ốc dừa nhỏ xí ch&#-1234;.
  • Đậu bắp trộn thịt băm
  • món này ngon, dễ làm, trời đang nóng nhìn hấp dâʮ..
  • Orange sandwich cookies
  • Hi Bác Rich, em thích bánh này, nhưng em không kiếm ra cái mn..
  • Sirup bắp, mạch nha
  • Ái chà! Đường fructose lại có nhiều trong trái cây mà em...
  • Dụ lịch và ẩm thức: An Giang
  • Nuôi cá với mật độ thế này thì ... tội nghiệp cho chn..
  • Về Trà Vinh ăn con chù ụ
  • Mấy năm trước đi công tác ở Quảng Ninh, Bãi Cháy đưṮ..
  • Khô cá hồi, Khô cá thu… cách làm khô cá các loại
  • LL cho HA xin hình máy sấy luôn nhe.. Tks..
  • Khổ qua rừng
  • Nếu như khổ qua rừng lên tới bàn tiệc rồi thì con ngĮ..
  • Du lịch và ẩm thực: Vĩnh Long
  • Vĩnh Long ơi.. Ước gì được cùng thuyền và mời cô 1 t...