Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ hai
22
Tháng 12
Nhà arrow Các mục bài viết arrow Làm món ăn arrow Cá đuối nấu cari
Cá đuối nấu cari | In |
Người đưa bài: essen   
18/07/2003
- 1 kg cá đuối
- 300 gr Khoai lang bí
- 100 gr khoai tây
- 100 gr đậu que
- 1 chén nước cốt dừa.
- Ớt , lá húng , Rau mùi , đinh hương , nguyệt quế , gừng , quế chi , bạch đậu khấu , sả , bột nghệ .
- Cá đuối thường hay có mùi nên khi mua về phải làm kỹ , cạo sạch nhớt .
- Xắt cá thành từng miếng vừa ăn . Ướp chút muối , đường và bột ngọt .
- Khoai lang , khoai tây gọt vỏ , xắt khúc và chiên sơ .
- Đậu que tướt chỉ 2 bên sống rồi xắt khúc
- Bắc chảo , cho chút xíu dầu ăn và khử bằng hành phi . Cho tiếp ớt , lá húng , rau mùi , đinh hương , nguyệt quế , gừng , quế chi , bạch đậu khấu , sả , bột nghệ vào phi tiếp cho thơm rồi bỏ cá vào đảo đều . Cho tiếp khoai vào , châm thêm nước , nấu lửa nhỏ cho đến lúc gần chín thì nêm lại bằng đường , muối , bột ngọt . Cho đậu que vào và cuối cùng là chế chén nước cốt dừa .
 
Ăn với cơm hoặc bánh mì . 

_____________________

© This material from Wikipedia is licensed under the GFDL.
Các lời bình (0)

Viết lời bình
bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để viết lời bình.

Copyright 2007. All Rights Reserved.
busy
  Bài liên quanBài mới
Bài cũ
<< trang trước                    trang tiếp>>

Nhà bếp

Tô inox
Tô inox

Add to Cart

Nồi GSW
Nồi GSW

Add to Cart

Kéo cắt gà , Eco
Kéo cắt gà , Eco

Add to Cart

Gắp bánh, salad
Gắp bánh, salad

Add to Cart

Ngoài chợ trời

Latest Message: 16 hours, 17 minutes ago
  • cudat_sg : Smile .  Xin bác kèm luôn mấy cái slides của các cô hoa khôi MV để mừng Xuân Con Dê; chớ thấy rau sạch hoài cũng sợ, phải không?  Many thanks.
  • Ti Ti : Chú E. cho bà con MV xin slide mừng năm mới nhé! Thanks!
  • iristhanh : Hi các anh chị, Iris vào tìm công thức các loại bánh từ lòng trắng trứng ngoài lưỡi mèo hay angel cake, bác nào có món nào hay ho hơn, cho Iris xin, cám ơn các anh chị và các bạn nhiều!
  • iristhanh : Thanks chị Titi, Iris vẫn khỏe. Chúc chị và cả nhà Muivi nhiều sức khỏe và vui vẻ nhé!
  • Ti Ti : Hi Iris! Có khỏe không?
  • Ti Ti : Chào bác chagio
  • tun : Kem đánh răng muối tre của hàn Quốc dùng cũng rất khá.
  • regalvn : cám ơn bác Essen nhiều!
  • essen : vào tìm kiếm bài : các loại muối ăn thú vị nhất thế giới
  • essen : xem cac loai muối tại đây : «link»
Please Login to shout..
Chúng ta có 152 khách trực tuyến

Lời bình mới

  • Bánh mì xá xíu
  • Quá hấp dẫn..
  • Sò điệp rang muối tiêu
  • Ai làm gì cũng nên nhớ mãi câu này về con sò điệp :
  • Bún cá thu chua cay
  • món này hôm tết tây nấu đãi bạn bè wink
  • Sò điệp xúc trứng
  • Thật là hấp dẫn, tớ rất thích nấu ăn, cho tớ hỏi n&#-1234;.
  • Các loại muối ăn thú vị nhất thế giới
  • Theo mô tả thì mình có thể làm được muối ống tre, ho®..
  • Bánh mì cuộn chà bông
  • Nhìn cái bánh của bác thấy thèm quá ! Để bắt chước l...
  • Món lạ từ ốc dừa
  • Mới đọc " ốc dừa" tưởng là  con ốc dừa nhỏ xí ch&#-1234;.
  • Đậu bắp trộn thịt băm
  • món này ngon, dễ làm, trời đang nóng nhìn hấp dâʮ..
  • Orange sandwich cookies
  • Hi Bác Rich, em thích bánh này, nhưng em không kiếm ra cái mn..
  • Sirup bắp, mạch nha
  • Ái chà! Đường fructose lại có nhiều trong trái cây mà em...
  • Dụ lịch và ẩm thức: An Giang
  • Nuôi cá với mật độ thế này thì ... tội nghiệp cho chn..
  • Về Trà Vinh ăn con chù ụ
  • Mấy năm trước đi công tác ở Quảng Ninh, Bãi Cháy đưṮ..
  • Khô cá hồi, Khô cá thu… cách làm khô cá các loại
  • LL cho HA xin hình máy sấy luôn nhe.. Tks..
  • Khổ qua rừng
  • Nếu như khổ qua rừng lên tới bàn tiệc rồi thì con ngĮ..
  • Du lịch và ẩm thực: Vĩnh Long
  • Vĩnh Long ơi.. Ước gì được cùng thuyền và mời cô 1 t...
  • Thịt bê
  • Mắc tiền nhưng ăn cũng không đậm đà như thịt bò.
  • Du lịch và ẩm thực, Tiền Giang
  • Món chuối quết dừa lạ dữ, nửa giống món ngọt, nữa ...
  • Vịt Kho Ngũ Vị
  • Nhìn cái ơ này hấp dẫn qua! wink