Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ hai
25
Tháng 5
BÒ TÁI CHANH | In |
Người đưa bài: essen   
13/07/2003
500 gr thịt bò
3 củ hành tây
500 gr chanh
Rau răm

Thịt bò xắt miếng thật mỏng . Nhớ là thật mỏng .Chanh cắt ra , bỏ hột , nặn lấy nước cốt .Bằm tỏi và ớt vào tô nước chanhTrộn thịt bò vào nước chanh . Để độ 3 giờ cho thịt hoàn toàn chín .Củ hành tây xắt khoanh , ngâm chua ngọt Trộn củ hành , thịt bò , hành phi , rau răm ...nêm chút đường , muối cho vừa ănĂn với bánh phồng .

Các lời bình (7)

jennifer (05 02, 2010)


smilies/kiss.gif smilies/kiss.gif smilies/tongue.gif

trucdaidt (05 02, 2010)


Ngâm 3 giờ thì thịt bò nát hết còn gì smilies/cool.gif

Balm (05 02, 2010)


Mon nay an banh trang nuong cung ngon, cong thuc co ve de lam ha! Co anh chi nao biet lam mon "bò bóp thâ'u" ko vay, hom he vua roi an o vn ngon qua, nhung ko biet lam!!! smilies/undecided.gif

Lau lau gui loi binh bi che ngan, lam que thiet! smilies/angry.gif

bacdaungo (06 02, 2010)


Chào Balm,
Bê Thui Bóp Thấu (Triệu Thị Chơi)
Vật liệu:
300g bê thui có do mỏng giòn
1 củ hành tây
50g đậu phọng rang vàng giã nhỏ
20g mè rang vàng giã giập
2 muỗng xúp thính gạo
2 muỗng xúp giấm/1 trái chanh
2 củ tỏi, rau thơm, hành lá
50g tương Bắc, 1 củ gừng nhỏ, 2 trái ớt
Gia vị: mỡ nước
Cách làm:
Bê thui xắt mỏng
Hành tây xắt mỏng ngâm giấm, đường
Tỏi phi vàng
Tương xay nhuyễn trộn với đường, bột ngọt,gừng băm nhuyễn, ớt băm và tỏi phi vàng, nêm vừa ăn
Rau thơm xắt nhỏ để ra dĩa
1 trái ớt tỉa hoa
Hành lá xắt nhỏ, làm mỡ hành
Thực hiện:
Bê thui cho vào thau trộn cũ hành tây ngâm giấm vào, nước chanh, đường, bột ngọt...trộn đều rồi cho 1/2 đậu phọng, mè thính vào trộn tiếp. Cuối cùng cho tỏi phi vàng và mỡ hành trôn đều.
Trình bày:
Xếp thịt ra dĩa, trên rải 1/2 đậu phọng, cắm hoa ớt lên cho đẹp
Dọn kèm với dĩa rau thơm và chén tương Bắc
Đây là món nhắm, ăn béo và thơm.

Balm (06 02, 2010)


Hi bacdaungo, rat la cam on ve cong thuc cua ban, nhung cho minh o ko co be thui ban ah! smilies/angry.gif

bacdaungo (06 02, 2010)


Tui cứ ngỡ là Bò Bóp Thấu hay Bê Thui Bóp Thấu gì cũng thế! Tuy nhiên, hôm nào tui cũng sẽ thử món này bằng cách dùng thịt bò filet mignon cuộn trong 1 lớp da heo bên ngoài rùi đem nướng trên lò BBQ lữa nhỏ. Chỗ tui ở cũng k có bê thui (có lẽ họ k dc giết bò con) nhưng khi đi đâu xa mua được Bê Thui về thì ăn thịt nó dai lắm (có lẽ cũng chỉ là thịt bò loại rẻ tiền thui!)
Balm thử làm cho ông xả món này đi, chắc sẽ được iu nhìu hơn! 1 ngày vui.

Balm (07 02, 2010)


Hi, tui vua moi copy 2 cong thuc nay rui, tui them chung ong xa ko thich may mon goi hay salad tron...nen chac ko duoc "iu" nhieu hon dau smilies/cheesy.gif

Viết lời bình
bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để viết lời bình.

Copyright 2007. All Rights Reserved.
busy
  Bài mới
Bài cũ
<< trang trước                    trang tiếp>>

Nhà bếp

MN7 - Muỗng canh nhỏ Okus
MN7 - Muỗng canh nhỏ Okus

Add to Cart

MN3 - Muỗng canh nhỏ
MN3 - Muỗng canh nhỏ

Add to Cart

MC8 - Vá canh lớn Sola
MC8 - Vá canh lớn Sola

Add to Cart

Cặp muỗng nĩa Wallace
Cặp muỗng nĩa Wallace

Add to Cart

Ngoài chợ trời

Latest Message: 4 days, 6 hours ago
  • cudat_sg : Hi Regalvn.  I am home safely and hope to see you, too.
  • cudat_sg : Đã về nhà bình an, cám ơn TT.  Hy vọng có dịp gặp gỡ vào tháng 12 này.  Chúc mạnh khoẻ. (Học từ SG - chúc sức khoẻ/sẽ khuất, nên không dùng nữa)
  • Ti Ti : Chúc thượng lộ bình an! bb
  • Ti Ti : Bây giờ mới về tới nhà đây!
  • cudat_sg : Vậy là không có dịp gặp TT rồi,  Bye bye SG.
  • cudat_sg : Hì TT cho tui.so Dt /01213 362874.  Có thể gặp trưa nay hoặc trưa thứ hai OK?
  • Ti Ti : Ôi giời ơi! Đợi gần về tây rồi mới tb. Làm sao đến kịp đây?
  • cudat_sg : Từ SG xin chào.  Tui có đi Cà Mau và có đi ngang Cái Rằng vv , nhưng chưa thấy cái GHE mà TT nói .. buồn ghê   SG nóng quá 30-36. Ẩm thực SG,CM,HN đều xơi ngon i like ít.  Xin mời TT 1 bát phở được hông  trước khi rời SG tối thứ 2-18 ?  Tui đang ở 144 Bùi Viện.
  • regalvn : spanews.com.vn/nguoi-dan-ong-bi-nu-phuot-thu-to-s.. có phải bác cdsg nhà mình ko nửa
  • regalvn : nếu gd mùi vi có ai  biết xin cho em biết nha !
Please Login to shout..
Chúng ta có 154 khách trực tuyến

Lời bình mới

  • Thịt bò khô tẩm mật ong
  • Anh Richangyinshi ui để mật ong vậy có khét nhanh không v&#-1234;.
  • Món Ngon Mỗi Ngày - Dưa Cải Thảo - Cẩm Ly
  • Cô Cẩm Ly đẹp quá và hát bài Vọng Cổ Buồn hay lắm, l...
  • Xá xíu húng lìu
  • Mình sẻ thử làm cách này ,vì lúc trước không bỏ chao ...
  • Bánh mì xá xíu
  • Quá hấp dẫn..
  • Sò điệp rang muối tiêu
  • Ai làm gì cũng nên nhớ mãi câu này về con sò điệp :
  • Bún cá thu chua cay
  • món này hôm tết tây nấu đãi bạn bè wink
  • Sò điệp xúc trứng
  • Thật là hấp dẫn, tớ rất thích nấu ăn, cho tớ hỏi n&#-1234;.
  • Các loại muối ăn thú vị nhất thế giới
  • Theo mô tả thì mình có thể làm được muối ống tre, ho®..
  • Bánh mì cuộn chà bông
  • Nhìn cái bánh của bác thấy thèm quá ! Để bắt chước l...
  • Món lạ từ ốc dừa
  • Mới đọc " ốc dừa" tưởng là  con ốc dừa nhỏ xí ch&#-1234;.
  • Đậu bắp trộn thịt băm
  • món này ngon, dễ làm, trời đang nóng nhìn hấp dâʮ..
  • Orange sandwich cookies
  • Hi Bác Rich, em thích bánh này, nhưng em không kiếm ra cái mn..
  • Sirup bắp, mạch nha
  • Ái chà! Đường fructose lại có nhiều trong trái cây mà em...
  • Dụ lịch và ẩm thức: An Giang
  • Nuôi cá với mật độ thế này thì ... tội nghiệp cho chn..
  • Về Trà Vinh ăn con chù ụ
  • Mấy năm trước đi công tác ở Quảng Ninh, Bãi Cháy đưṮ..
  • Khô cá hồi, Khô cá thu… cách làm khô cá các loại
  • LL cho HA xin hình máy sấy luôn nhe.. Tks..
  • Khổ qua rừng
  • Nếu như khổ qua rừng lên tới bàn tiệc rồi thì con ngĮ..
  • Du lịch và ẩm thực: Vĩnh Long
  • Vĩnh Long ơi.. Ước gì được cùng thuyền và mời cô 1 t...