Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ bảy
29
Tháng 8
Trứng chưng thịt băm | In |
Người đưa bài: richangyinshi   
24/01/2012
Đây là một món trứng chưng với thịt, ngon và dể chế biến,rất thích hợp dùng với cơm.
Nguyên liệu:
3 quả trứng gà
1 quả trứng muối
100g thịt băm
Tỏi và hành tím băm một ít
1 chén cơm nước

Cách làm:
Thịt băm ướp với muối,xì dầu,chút xíu bột nêm và tiêu,phi hành tỏi cho thơm,sau đó cho thịt vô xào chín,trút ra chén để nguội.
Lòng đỏ trứng muối dùng kéo cắt nhỏ,cho trứng gà vào tô đánh tan,nước hòa với ít bột năng rồi đổ vào tô trứng quậy đều,cho thịt băm xào thơm và lòng trắng trứng muối vô chung,lòng trắng trứng muối nên cho từng ít,tránh mặn quá,nêm nếm lại cho vừa ăn,rồi rắc thêm một ít hành ngò xắt nhuyễn vào,bắt nồi nước nấu thật sôi,cho dĩa đã quét dầu vào,để dĩa nóng độ 3 phút thì trút phần trứng đã trộn với nguyên liệu thịt vào,quậy nhẹ nhàng,đậy nấp vặn lửa nho nhỏ,cứ hấp khoảng năm phút thì mở nấp ra coi trứng chín chưa,không nên văn lửa to,trứng dể bị già ăn sẽ không ngon,yêu cầu trứng chín mềm mại,thơm,không quá lửa trứng bị nhám món ăn sẽ mất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng
-Richangyinshi-

Các lời bình (2)

hayan (04 04, 2012)


món này tưởng dễ mà k dễ..mình k để ý thất bại 2 lần rồi..huhuh

với định lượng như vầy thì khoảng 1/2 muỗng cafe bột năng k RC???

Cứ nghĩ lửa to thì món hấp mới ngon...lần này phải đem máy tính vô bếp làm lại mới được.. smilies/grin.gif

richangyinshi (05 04, 2012)


1/2 muỗng cafe bột năng hay 1 muỗng cafe cũng ok,hấp trứng lửa to là tiêu đó chị,ngoài rìa chín nhưng phần chính giữa vẫn còn sống nhăn smilies/grin.gif,một chút nửa là nó sẽ phình lên trứng bị sượn hết ngon,nên phải để lửa nhỏ mở nắp canh xuyên smilies/smiley.gif

Viết lời bình
bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để viết lời bình.

Copyright 2007. All Rights Reserved.
busy
  Bài mới
Bài cũ
<< trang trước                    trang tiếp>>

Nhà bếp

Nồi ống, nồi nước lèo trung
Nồi ống, nồi nước lèo trung

Add to Cart

Nồi chảo Alessi
Nồi chảo Alessi

Add to Cart

Kéo cắt gà , Eco
Kéo cắt gà , Eco

Add to Cart

Kéo bếp đơn năng, ZipZap 82020
Kéo bếp đơn năng, ZipZap 82020

Add to Cart

Ngoài chợ trời

Latest Message: 6 hours, 22 minutes ago
  • cudat_sg : Hihi.., nghe nói mà tưởng thiệt!  Cám ơn Ti Ti và xin lỗi giai nhân hỉ vì đã Thương Về Miền Trung rồi.
  • Ti Ti : nha
  • Ti Ti : Tui đang còm - măng dùm một giai nhân miền tây mà đổi hướng ra miền trung thì thôi!
  • cudat_sg : Cù lao Chàm, Hội An, Quảng Nam?  Đẹp lắm, tui cũng muốn đi Lý Sơn, Quảng Ngãi, ngoài những thành phố thân yêu của miền nam.  Đi bụi đời thì đâu cũng là nhà; chỉ cần hú tui 1 tiếng là ok.  Cám ơn Regal.
  • regalvn : có thể gặp bác ở cù lao chàm bác
  • cudat_sg : Hello, hy vọng sẽ gặp được Regal vào tuần đầu tháng 12 này.  Cho tui xin số sim / 01213 362874 để liên lạc.  Cám ơn.
  • regalvn : cám ơn bac Cdsg ! tro ve duoc 5 ngay rồi ! vi đi công việc  nên chỉ đi có 10 ngày thôi ! và trở lại sg vào đầu tháng 12 ! cho  bác biết how my trip ! thanks bác đã hỏi thăm mong có dịp đi cùng bác nếu bác muốn
  • cudat_sg : Hi Regal, ăn chơi gì đã chưa?
  • cudat_sg : Cho xin tin tức của mấy web đó đi.  Cám ơn Ti Ti.
  • Ti Ti : lolol Gì cũng có .
Please Login to shout..
Chúng ta có 700 khách trực tuyến

Lời bình mới

  • Thịt bò khô tẩm mật ong
  • Anh Richangyinshi ui để mật ong vậy có khét nhanh không v&#-1234;.
  • Món Ngon Mỗi Ngày - Dưa Cải Thảo - Cẩm Ly
  • Cô Cẩm Ly đẹp quá và hát bài Vọng Cổ Buồn hay lắm, l...
  • Xá xíu húng lìu
  • Mình sẻ thử làm cách này ,vì lúc trước không bỏ chao ...
  • Bánh mì xá xíu
  • Quá hấp dẫn..
  • Sò điệp rang muối tiêu
  • Ai làm gì cũng nên nhớ mãi câu này về con sò điệp :
  • Bún cá thu chua cay
  • món này hôm tết tây nấu đãi bạn bè wink
  • Sò điệp xúc trứng
  • Thật là hấp dẫn, tớ rất thích nấu ăn, cho tớ hỏi n&#-1234;.
  • Các loại muối ăn thú vị nhất thế giới
  • Theo mô tả thì mình có thể làm được muối ống tre, ho®..
  • Bánh mì cuộn chà bông
  • Nhìn cái bánh của bác thấy thèm quá ! Để bắt chước l...
  • Món lạ từ ốc dừa
  • Mới đọc " ốc dừa" tưởng là  con ốc dừa nhỏ xí ch&#-1234;.
  • Đậu bắp trộn thịt băm
  • món này ngon, dễ làm, trời đang nóng nhìn hấp dâʮ..
  • Orange sandwich cookies
  • Hi Bác Rich, em thích bánh này, nhưng em không kiếm ra cái mn..
  • Sirup bắp, mạch nha
  • Ái chà! Đường fructose lại có nhiều trong trái cây mà em...
  • Dụ lịch và ẩm thức: An Giang
  • Nuôi cá với mật độ thế này thì ... tội nghiệp cho chn..
  • Về Trà Vinh ăn con chù ụ
  • Mấy năm trước đi công tác ở Quảng Ninh, Bãi Cháy đưṮ..
  • Khô cá hồi, Khô cá thu… cách làm khô cá các loại
  • LL cho HA xin hình máy sấy luôn nhe.. Tks..
  • Khổ qua rừng
  • Nếu như khổ qua rừng lên tới bàn tiệc rồi thì con ngĮ..
  • Du lịch và ẩm thực: Vĩnh Long
  • Vĩnh Long ơi.. Ước gì được cùng thuyền và mời cô 1 t...