Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ sáu
17
Tháng 11
Bắp bò ngũ vị | In |
Người đưa bài: richangyinshi   
14/01/2009
Món bắp bò ngũ vị ăn nguội mới ngon,những lát bắp bò cắt mõng dùng kèm với Rau sà lách,cà chua sẻ rất ngon,hoặc để nhâm nhi với bạn bè vào những  ngày cuối tuần đều thích hợp.
Nguyên liệu:
1/2kg bắp bò,dùng bắp hoa sẻ ngon hơn
200g củ cải trắng
2 tép hành cắt khúc
1 củ gừng nhỏ đập dập
2 tép tỏi đập dập
2 trái ớt cắt khoanh
2 bông tai vị
1 miếng quế nhỏ
1/2m cà phê tiêu xay
2M sup rượu gạo
2M sup xì dầu
1M sup dầu hào
30g đường phèn

Cách làm:
Bắp bò mua về rửa sạch,trụng sơ qua nước sôi(bắp bò để nguyên bắp chế biến,không cần cắt nhỏ)
Củ cải trắng bào vỏ cắt miếng to
Dùng 1 cái nồi nhỏ,để nồi hơi nóng,cho vào một tí dầu,sau đó cho tỏi,gừng,hành và ớt vô đảo sơ cho thơm,chế vô khoảng 1L nước thả bắp bò và củ cải vào,cho luôn phần tai vị,quế,tiêu xay,rượu gạo,xì dầu,dầu hào,đường phèn và ít muối cho vừa ăn,hầm bắp bò khoảng 90 phút,thịt bắp mềm là được .(Lưu ý là không hầm thịt quá mềm,vì thịt mềm quá khi cắt lát,thịt dể bị nát ăn không ngon,thịt có độ giòn giòn là ngon nhất,thịt hầm xong vớt lên để nguội cho vô tủ lạnh,khi ăn mang ra cắt lát,hâm nóng lại nước hầm,rưới lên tí tí sốt sẻ rất ngon)

Chúc các bạn ngon miệng
-Richangyinshi-
Các lời bình (5)

pooh beo (17 01, 2009)


Chôm món này về làm của riêng smilies/grin.gif

richangyinshi (18 01, 2009)


nhớ để dành cho tui 1 phần nửa nha smilies/cheesy.gif

lilvy (30 01, 2009)


bông tai vị là gì vậy bạn ???

pooh beo (30 01, 2009)


Hoa hồi đó bạn,loại gia vị hay dùng nấu phở bò í. Ngoài Bắc gọi là hoa hồi,trong Nam gọi là tai vị smilies/wink.gif

lilvy (01 02, 2009)


cám ơn Pooh nhiều nha smilies/grin.gif

Viết lời bình
bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để viết lời bình.

Copyright 2007. All Rights Reserved.
busy
  Bài mới
Bài cũ
<< trang trước                    trang tiếp>>

Nhà bếp

Tô inox
Tô inox

Add to Cart

MN3 - Muỗng canh nhỏ
MN3 - Muỗng canh nhỏ

Add to Cart

MC12 - Vá canh lớn Jay
MC12 - Vá canh lớn Jay

Add to Cart

Cặp muỗng nĩa Wallace
Cặp muỗng nĩa Wallace

Add to Cart

Chúng ta có 154 khách trực tuyến

Lời bình mới

  • Thịt bò khô tẩm mật ong
  • Anh Richangyinshi ui để mật ong vậy có khét nhanh không v&#-1234;.
  • Món Ngon Mỗi Ngày - Dưa Cải Thảo - Cẩm Ly
  • Cô Cẩm Ly đẹp quá và hát bài Vọng Cổ Buồn hay lắm, l...
  • Xá xíu húng lìu
  • Mình sẻ thử làm cách này ,vì lúc trước không bỏ chao ...
  • Bánh mì xá xíu
  • Quá hấp dẫn..
  • Sò điệp rang muối tiêu
  • Ai làm gì cũng nên nhớ mãi câu này về con sò điệp :
  • Bún cá thu chua cay
  • món này hôm tết tây nấu đãi bạn bè wink
  • Sò điệp xúc trứng
  • Thật là hấp dẫn, tớ rất thích nấu ăn, cho tớ hỏi n&#-1234;.
  • Các loại muối ăn thú vị nhất thế giới
  • Theo mô tả thì mình có thể làm được muối ống tre, ho®..
  • Bánh mì cuộn chà bông
  • Nhìn cái bánh của bác thấy thèm quá ! Để bắt chước l...
  • Món lạ từ ốc dừa
  • Mới đọc " ốc dừa" tưởng là  con ốc dừa nhỏ xí ch&#-1234;.
  • Đậu bắp trộn thịt băm
  • món này ngon, dễ làm, trời đang nóng nhìn hấp dâʮ..
  • Orange sandwich cookies
  • Hi Bác Rich, em thích bánh này, nhưng em không kiếm ra cái mn..
  • Sirup bắp, mạch nha
  • Ái chà! Đường fructose lại có nhiều trong trái cây mà em...
  • Dụ lịch và ẩm thức: An Giang
  • Nuôi cá với mật độ thế này thì ... tội nghiệp cho chn..
  • Về Trà Vinh ăn con chù ụ
  • Mấy năm trước đi công tác ở Quảng Ninh, Bãi Cháy đưṮ..
  • Khô cá hồi, Khô cá thu… cách làm khô cá các loại
  • LL cho HA xin hình máy sấy luôn nhe.. Tks..
  • Khổ qua rừng
  • Nếu như khổ qua rừng lên tới bàn tiệc rồi thì con ngĮ..
  • Du lịch và ẩm thực: Vĩnh Long
  • Vĩnh Long ơi.. Ước gì được cùng thuyền và mời cô 1 t...