Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ ba
21
Tháng 2
Nhà arrow Bếp núc
Bếp núc
Khoai tây mọc mầm ăn được không? | In |
Người đưa bài: essen   
16/04/2013
Ðể chống những côn trùng và nấm, Khoai tây tạo ra chất diệt trùng và chống nấm thiên nhiên là chất solanine và chất chaconine, rất độc cho người với liều lượng mạnh nhưng không độc ở liều lượng yếu. Chất glycoalcaloïdes (l'alpha-solanine và l'alphachaconine) tích tụ nhiều ở trong da khoai tây (và trong chất khoai ngay dưới lớp da), trong mầm và hoa, hiện diện nhiều trong khoai tây mới. Lượng chất độc này giảm dần khi củ khoai già dần. Tính chất này cũng áp dụng cho chất tomatine, hơi giống solanine, là hiện diện trong cà chua sống nhiều hơn là cà chua chín.
 
Nấm lấy ra từ tủ đông lạnh nên nấu liền | In |
Người đưa bài: essen   
07/08/2011
Theo Gruene Kreuz tại Marburg, nấm đang đông đá (đông lạnh) lấy ra nên cho vào nồi nấu liền và không nên đợi rã đông. Nếu chúng ta thấy có vị thay đổi khác với nấm tươi bình thường thì nên bỏ đi, đừng tiếc ! 
 
Gia Chánh Cuối Tuần: Vài Bí Quyết Nấu Ăn Ngon... | In |
Người đưa bài: essen   
30/05/2011
-Luộc bắp
Khi luộc bắp nên cho vào một chút đường, sau khi luộc xong cho vào chút muối, như vậy hạt bắp sẽ giữ độ mềm ngon. Ngon hơn nữa là dùng bơ thoa lên trái bắp ...
 
TRÁNH CAY MẮT KHI CẮT HÀNH, ỚT | In |
Người đưa bài: essen   
18/10/2010

Không ít bà nội trợ nước mắt ngắn, dài vì bị cay mắt khi cắt hành tím hay ớt. Những mẹo nhỏ sau sẽ giúp bạn thực hiện công việc này dễ dàng hơn:

- Trước khi cắt các loại hành, ớt  các bạn nên cho chúng vào tủ đông để chừng vài phút rồi mang ra cắt bình thường.

 
Cách bảo quản nồi niêu xoong chảo ! | In |
Người đưa bài: essen   
11/04/2010

Để có kết quả tốt trong việc nấu nướng, nồi niêu xoong chảo cũng cần có một sự chăm sóc và bảo quản ở một mức tối thiểu nào đó. Không cần nhiều vì nồi niêu tốt cũng không đòi hỏi cần phải được chăm sóc quá mức. Tuy nhiên ở một mức độ nào đó sẽ tăng thêm tuổi thọ của chúng và tạo thuận lợi trong việc nấu các món ăn cần nhiều chi tiết. 

 
Phân biệt cá sạch và cá nhiễm độc | In |
Người đưa bài: admin   
17/01/2010
Bề ngoài nhìn vẫn ‘tươi roi rói”, nhưng có thể cá đang bị nhiễm độc vì người nuôi dùng nước ô nhiễm hoặc nước thải. Ăn phải chúng sẽ tích lũy độc tố trong cơ thể.
Dưới đây là cách phân biệt cá sạch với “cá bẩn”, bằng mắt thường, theo các tiêu chí sau:
 
English Chinese (Simplified) Danish Dutch Finnish French German Greek Hindi Italian Japanese Korean Norwegian Filipino Indonesian Vietnamese Thai

Lời bình mới

  • Thịt bò khô tẩm mật ong
  • Anh Richangyinshi ui để mật ong vậy có khét nhanh không v&#-1234;.
  • Món Ngon Mỗi Ngày - Dưa Cải Thảo - Cẩm Ly
  • Cô Cẩm Ly đẹp quá và hát bài Vọng Cổ Buồn hay lắm, l...
  • Xá xíu húng lìu
  • Mình sẻ thử làm cách này ,vì lúc trước không bỏ chao ...
  • Bánh mì xá xíu
  • Quá hấp dẫn..
  • Sò điệp rang muối tiêu
  • Ai làm gì cũng nên nhớ mãi câu này về con sò điệp :
  • Bún cá thu chua cay
  • món này hôm tết tây nấu đãi bạn bè wink
  • Sò điệp xúc trứng
  • Thật là hấp dẫn, tớ rất thích nấu ăn, cho tớ hỏi n&#-1234;.
  • Các loại muối ăn thú vị nhất thế giới
  • Theo mô tả thì mình có thể làm được muối ống tre, ho®..
  • Bánh mì cuộn chà bông
  • Nhìn cái bánh của bác thấy thèm quá ! Để bắt chước l...
  • Món lạ từ ốc dừa
  • Mới đọc " ốc dừa" tưởng là  con ốc dừa nhỏ xí ch&#-1234;.
  • Đậu bắp trộn thịt băm
  • món này ngon, dễ làm, trời đang nóng nhìn hấp dâʮ..
  • Orange sandwich cookies
  • Hi Bác Rich, em thích bánh này, nhưng em không kiếm ra cái mn..
  • Sirup bắp, mạch nha
  • Ái chà! Đường fructose lại có nhiều trong trái cây mà em...
  • Dụ lịch và ẩm thức: An Giang
  • Nuôi cá với mật độ thế này thì ... tội nghiệp cho chn..
  • Về Trà Vinh ăn con chù ụ
  • Mấy năm trước đi công tác ở Quảng Ninh, Bãi Cháy đưṮ..
  • Khô cá hồi, Khô cá thu… cách làm khô cá các loại
  • LL cho HA xin hình máy sấy luôn nhe.. Tks..
  • Khổ qua rừng
  • Nếu như khổ qua rừng lên tới bàn tiệc rồi thì con ngĮ..
  • Du lịch và ẩm thực: Vĩnh Long
  • Vĩnh Long ơi.. Ước gì được cùng thuyền và mời cô 1 t...