Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ tư
20
Tháng 9
Nhà arrow Video arrow Ẩm thực VN arrow Canh lươn nấu với hoa kim châm
Canh lươn nấu với hoa kim châm | In |
Người đưa bài: Ap Ut   
04/04/2009
Hoa Kim châm (Hoa hiên, xuyên thảo hoa, huyên thảo hoa)
Hè đến hoa kim châm nở rộ. Một cái bồn nhỏ cỡ cái nồi con mà nở ra đến 4 nhánh hoa. Bà ngoại năm nay mát tay chăm bón thế nào mà Kim châm nở kỷ lục. Bông hoa vàng óng, nhìn thoáng qua giống hoa Lys . Mình xem trên net thấy Kim châm ở nước ngòai có nhiều giống đẹp, cánh lớn và màu đặc sắc. Ở VN mới thấy kim châm có 2 màu : vàng và vàng cam tuy nhiên màu vàng thì thấy nhiều hơn cả.


Bụi kim châm trồng ở nhà mình mang về trồng từ năm thứ nhất đại học sau một chuyến đi chơi Tam đảo và trộm ... hoa. Kim châm ở Tam đảo nhièu vô kể, dân trồng cũng có, mọc dại cũng có. Ngày ấy mang hoa về HN chỉ vì thấy hoa đẹp chứ chưa biết hoa Kim châm ăn được. Mãi sau này khi sống ở Sài Gòn mới thấy người ta mua nụ Kim châm về xào, nấu canh. Thú vi thật vì món Kim châm xào thịt bò vừa giòn, ngọt, lại còn thơm nữa. Nếu đất trong vườn còn nhiều thì hẳn mình đã trồng toàn Kim châm rồi!
Các lời bình (1)

TranAi (13 04, 2009)


Hoa hiên là một loại Lys , tên khoa học hemerocallis .
Tuy nhiên không phải loại Lys nào cũng ăn được (coi chừng ngộ độc !) .
Chẳng hạn như Loa kèn - đang vào mùa - hay hoa huệ đều là những chủng loại lys nhưng không là loại thực vật ăn được .

Hoa hiên



(hình : Web ĐH Cần Thơ)

Viết lời bình
bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để viết lời bình.

Copyright 2007. All Rights Reserved.
busy
  Bài mới
Bài cũ
<< trang trước                    trang tiếp>>

Nhà bếp

Nồi ống, nồi nước lèo cao
Nồi ống, nồi nước lèo cao

Add to Cart

Nồi GSW
Nồi GSW

Add to Cart

MN7 - Muỗng canh nhỏ Okus
MN7 - Muỗng canh nhỏ Okus

Add to Cart

Kéo bếp đa năng , ZipZap 81620
Kéo bếp đa năng , ZipZap 81620

Add to Cart

Chúng ta có 157 khách trực tuyến

Lời bình mới

  • Thịt bò khô tẩm mật ong
  • Anh Richangyinshi ui để mật ong vậy có khét nhanh không v&#-1234;.
  • Món Ngon Mỗi Ngày - Dưa Cải Thảo - Cẩm Ly
  • Cô Cẩm Ly đẹp quá và hát bài Vọng Cổ Buồn hay lắm, l...
  • Xá xíu húng lìu
  • Mình sẻ thử làm cách này ,vì lúc trước không bỏ chao ...
  • Bánh mì xá xíu
  • Quá hấp dẫn..
  • Sò điệp rang muối tiêu
  • Ai làm gì cũng nên nhớ mãi câu này về con sò điệp :
  • Bún cá thu chua cay
  • món này hôm tết tây nấu đãi bạn bè wink
  • Sò điệp xúc trứng
  • Thật là hấp dẫn, tớ rất thích nấu ăn, cho tớ hỏi n&#-1234;.
  • Các loại muối ăn thú vị nhất thế giới
  • Theo mô tả thì mình có thể làm được muối ống tre, ho®..
  • Bánh mì cuộn chà bông
  • Nhìn cái bánh của bác thấy thèm quá ! Để bắt chước l...
  • Món lạ từ ốc dừa
  • Mới đọc " ốc dừa" tưởng là  con ốc dừa nhỏ xí ch&#-1234;.
  • Đậu bắp trộn thịt băm
  • món này ngon, dễ làm, trời đang nóng nhìn hấp dâʮ..
  • Orange sandwich cookies
  • Hi Bác Rich, em thích bánh này, nhưng em không kiếm ra cái mn..
  • Sirup bắp, mạch nha
  • Ái chà! Đường fructose lại có nhiều trong trái cây mà em...
  • Dụ lịch và ẩm thức: An Giang
  • Nuôi cá với mật độ thế này thì ... tội nghiệp cho chn..
  • Về Trà Vinh ăn con chù ụ
  • Mấy năm trước đi công tác ở Quảng Ninh, Bãi Cháy đưṮ..
  • Khô cá hồi, Khô cá thu… cách làm khô cá các loại
  • LL cho HA xin hình máy sấy luôn nhe.. Tks..
  • Khổ qua rừng
  • Nếu như khổ qua rừng lên tới bàn tiệc rồi thì con ngĮ..
  • Du lịch và ẩm thực: Vĩnh Long
  • Vĩnh Long ơi.. Ước gì được cùng thuyền và mời cô 1 t...