Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ ba
17
Tháng 10
Nhà arrow Video arrow Ẩm thực VN arrow Bò cuộn hoa kim châm
Bò cuộn hoa kim châm | In |
Người đưa bài: admin   
23/02/2010
Hôm nay, đầu bếp Lâm Phương Vũ mang đến cho các bạn món bò Bò cuộn hoa kim châm với cách chế biến đơn giản và nhanh gọn. Kết hợp đạm và Rau, đây sẽ là món ăn hấp dẫn, đủ chất dinh dưỡng và lạ miệng trong thực đơn của bữa tiệc cưới tổ chức tại gia đình.
Chuẩn bị: 30 phút
Thực hiện: 30 phút
Khẩu phần: 10 người
Giá: 98.000 đồng




Nguyên liệu
400 g thịt bò phi lê, cắt miếng vừa ăn
200 g hoa kim châm, rửa sạch
2 nhánh hành lá, rửa sạch
1 tép tỏi, bằm nhuyễn
1 củ hành tím, bằm nhuyễn
2 củ Khoai tây, chiên vàng
1.5 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ nấm & rong biển
¼ muỗng cà phê tiêu xay
1 muỗng canh bơ
Dầu ăn để chiên
Xốt tiêu
1 muỗng canh tiêu đen, đập bể
2 tép tỏi, bằm nhuyễn
2 củ hành tím, bằm nhuyễn
1 chén nước dùng bò
2 muỗng canh bơ
1 muỗng canh bột mì
1 muỗng canh hạt nêm từ nấm & rong biển Knorr

Thực hiện 
1.Thịt bò ướp với hạt nêm Knorr, tiêu xay, tỏi và hành tím. 
2.Khoai tây, luộc chín sau đó chiên vàng. 
3.Luộc sơ hành lá, cắt phần đầu hành để riêng. 
4.Trải thịt bò trên dĩa, cho hoa kim châm và đầu hành lá vào, cuốn chặt tay. Giữ chặt bằng cọng hành lá. 
5.Đun nóng dầu ăn và bơ cho thịt bò vào chiên chín vàng. 
6.Làm nước xốt: Đun nóng bơ cho bột mì vào trộn đều. Dùng một cái chảo khác xào tiêu đen, tỏi và hành tím cho thơm. Thêm nước dùng bò vào chảo, đun sôi lên.  Nêm nước xốt với hạt nêm Knorr cho vừa ăn. Làm sệt nước xốt với bột mì và bơ.
7.Để thịt bò vào dĩa, rưới nước xốt lên trên dùng nóng.

Mách nhỏ:
Với những món cuốn, phải có lớp vỏ ngoài mỏng vừa phải để dễ cuốn, trong quá trình cuốn thì phải giữ chặt tay, và cuối cùng cố định cuốn thịt bằng cọng hành, hẹ thì khi chiên món ăn sẽ không bị rời rạc. Một điều không thể quên nữa là chúng ta phải luôn luôn rửa tay bằng xà phòng cho đôi tay sạch khuẩn trước khi thực hiện các món cuốn. 
Sức sống mới
Các lời bình (0)

Viết lời bình
bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để viết lời bình.

Copyright 2007. All Rights Reserved.
busy
  Bài mới
Bài cũ
<< trang trước                    trang tiếp>>

Nhà bếp

Muỗng đá chanh 185mm
Muỗng đá chanh 185mm

Add to Cart

MN4 - Muỗng canh nhỏ Sola
MN4 - Muỗng canh nhỏ Sola

Add to Cart

Gắp bánh, salad
Gắp bánh, salad

Add to Cart

Cặp muỗng nĩa Wallace
Cặp muỗng nĩa Wallace

Add to Cart

Chúng ta có 172 khách trực tuyến

Lời bình mới

  • Thịt bò khô tẩm mật ong
  • Anh Richangyinshi ui để mật ong vậy có khét nhanh không v&#-1234;.
  • Món Ngon Mỗi Ngày - Dưa Cải Thảo - Cẩm Ly
  • Cô Cẩm Ly đẹp quá và hát bài Vọng Cổ Buồn hay lắm, l...
  • Xá xíu húng lìu
  • Mình sẻ thử làm cách này ,vì lúc trước không bỏ chao ...
  • Bánh mì xá xíu
  • Quá hấp dẫn..
  • Sò điệp rang muối tiêu
  • Ai làm gì cũng nên nhớ mãi câu này về con sò điệp :
  • Bún cá thu chua cay
  • món này hôm tết tây nấu đãi bạn bè wink
  • Sò điệp xúc trứng
  • Thật là hấp dẫn, tớ rất thích nấu ăn, cho tớ hỏi n&#-1234;.
  • Các loại muối ăn thú vị nhất thế giới
  • Theo mô tả thì mình có thể làm được muối ống tre, ho®..
  • Bánh mì cuộn chà bông
  • Nhìn cái bánh của bác thấy thèm quá ! Để bắt chước l...
  • Món lạ từ ốc dừa
  • Mới đọc " ốc dừa" tưởng là  con ốc dừa nhỏ xí ch&#-1234;.
  • Đậu bắp trộn thịt băm
  • món này ngon, dễ làm, trời đang nóng nhìn hấp dâʮ..
  • Orange sandwich cookies
  • Hi Bác Rich, em thích bánh này, nhưng em không kiếm ra cái mn..
  • Sirup bắp, mạch nha
  • Ái chà! Đường fructose lại có nhiều trong trái cây mà em...
  • Dụ lịch và ẩm thức: An Giang
  • Nuôi cá với mật độ thế này thì ... tội nghiệp cho chn..
  • Về Trà Vinh ăn con chù ụ
  • Mấy năm trước đi công tác ở Quảng Ninh, Bãi Cháy đưṮ..
  • Khô cá hồi, Khô cá thu… cách làm khô cá các loại
  • LL cho HA xin hình máy sấy luôn nhe.. Tks..
  • Khổ qua rừng
  • Nếu như khổ qua rừng lên tới bàn tiệc rồi thì con ngĮ..
  • Du lịch và ẩm thực: Vĩnh Long
  • Vĩnh Long ơi.. Ước gì được cùng thuyền và mời cô 1 t...