Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ năm
21
Tháng 9
Mùi vị
Xin chào, Khách
Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký.    Quên mật khẩu?
Rước họa vì tiếc của (0 đang xem) 
Bài viết dưới cùng Gửi trả lời Được ưa thích: 0
CHỦ ĐỀ - Rước họa vì tiếc của
#39695
Ti Ti (Admin)
Admin
Bài viết: 2081
graph
Thành viên gián tuyến Click vào đây để xem thông tin về thành viên này
Rước họa vì tiếc của ( Gởi trước đây 3 Năm, 7 Tháng ) Karma: 4  
Hóa chất đọng lại trên hoa trái kiểng rất lớn, nếu sử dụng làm thực phẩm sẽ gây ra ngộ độc

Sau Tết, cây tắc mà gia đình chị Trần Thiên Kim (ngụ quận 7, TP HCM) mua cả triệu đồng trái vẫn còn sum sê, chín vàng. Bỏ đi thì tiếc, chị Kim bèn hái hết trái ngâm muối để dùng dần. Lấy ra vài trái làm nước uống, chỉ khoảng 15 phút sau, chị bị chóng mặt, buồn nôn, hoa mắt, tay chân bủn rủn nên gia đình hốt hoảng đưa đi nhập viện. Tại bệnh viện, sau khi xét nghiệm, các bác sĩ cho biết chị Kim bị ngộ độc thuốc bảo vệ thực vật.

Tắm trong thuốc kích thích

Thời gian qua, trường hợp ngộ độc do dùng trái cây kiểng thờ cúng, chưng Tết xảy ra khá phổ biến. Vì tiếc của nên nhiều người suýt rước họa vào thân.

Ông Hai Hoành - một nghệ nhân chuyên trồng cây kiểng nổi tiếng vùng Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp - cho biết để có những cây tắc ra trái kín từ gốc đến ngọn, nhà vườn phải phun các loại hóa chất kích thích sau khi đã tỉa dáng. Đưa chúng tôi vào khu vườn - nơi hằng năm trồng hàng ngàn cây tắc, thanh long... lúc lỉu trái bán cho thương lái chở lên TP HCM dịp Tết - ông Hoành tiết lộ thông thường vào khoảng tháng 10, các nhà vườn bắt đầu lên lịch phun thuốc kích thích để cây kiểng ra trái.

“Loại thuốc này phải phun 3 lần/tuần thì bông mới ra đều và bảo đảm bông nào cũng đậu trái. Khi cây đã đậu trái, nhà vườn bắt đầu phun thuốc để giữ cho trái to đều, căng mọng. Đặc biệt, trái neo trên cây cả tháng trời mà không bị rụng” - ông khẳng định.



Những loại tắc kiểng đều được phun chất kích thích để ra trái nhiều, đúng mùa Tết

Chỉ những gốc thanh long trái đỏ rực bám từ gốc lên đến tận đọt, ông Hoành cho biết bình thường, để chăm được thanh long ra trái và thu hoạch, người trồng phải mất ít nhất khoảng 2 năm. “Những cây thanh long mảnh mai yếu ớt này mà vẫn cõng được vài chục trái thì ắt phải dùng thuốc kích thích. Tắc cũng thế, có những cây rất nhỏ, yếu, cao chừng hơn 1 m nhưng trái đu đến tận ngọn, tất cả đều nhờ thuốc” - ông Hoành nói.

Loại thuốc mà nhà vườn dùng đều do thương lái mua ở chợ Kim Biên, TP HCM với giá 300.000 đồng/thùng 10 lít. Nhà vườn thường gọi đây là thuốc thúc trái. “Khi phun thường xuyên loại thuốc này, cây ra trái nhiều nhưng chỉ sống được một mùa, rất khó trồng lại vì sau khi bị kích thích thì cây sẽ suy kiệt. Những loại cây kiểng chơi Tết xong nên bỏ, cả trái cũng vậy chứ đừng ăn” - ông Hoành cảnh báo.

Cực độc

Chị Trần Thanh Thùy (ngụ xã Tân Túc, huyện Bình Chánh, TP HCM) cho rằng những trái cây đẫm thuốc kích thích nhìn bằng mắt thường khó phân biệt được nhưng khi ăn là nhận ra ngay vì chúng khô, ít nước và có mùi nồng nồng, không thơm ngọt như loại mà nhà vườn chăm sóc bình thường. Gặp cảm giác này, tốt nhất là nên bỏ chứ đừng tiếc mà sử dụng.

Theo chuyên gia nông nghiệp, TS Nguyễn Văn Khang, thuốc thúc cho cây ra trái có rất nhiều loại nhưng đều chứa hoạt chất etherel. Hoạt chất này thường chỉ dùng để kích thích cho cây cao su ra nhiều mủ. Nếu phun theo lịch trình dày đặc trên cây ăn quả thì dư lượng thuốc sẽ ngấm vào trong quả.

“Chất này kết hợp với thành phần nitrat trong quả sẽ tạo ra độc chất etylenglycol dinitrat” - TS Khang cho biết.

Những cây tắc, thanh long... trồng dịp Tết không bán được đều bị nhà vườn bỏ đi. Tuy nhiên, khi nhà vườn bỏ những cây kiểng này thì có người nhặt lại, hái trái bán. Nhiều chủ vườn cho biết khi họ muốn ăn trái tắc, thanh long hoặc các loại khác thì sẽ trồng riêng, không phun thuốc.

Theo một chuyên gia dinh dưỡng, tốt nhất là không ăn bất cứ trái của cây cảnh nào. “Trái cây loại này đầy thuốc kích thích tồn đọng, ăn vào nếu nhẹ thì hại dạ dày, còn nặng thì gây ngộ độc” - vị này cho biết.

Cảnh giác với trái cây tươi lâu

Theo TS Nguyễn Văn Khang, những loại trái cây mua về để thờ cúng mà cả tuần chưa hư thì đều có ướp hóa chất độc hại. Nhiều loại như táo, lê, mận, đào… để cả tháng nhìn bên ngoài vẫn thấy tươi ngon nhưng khi xẻ ra, bên trong bị thâm đen, thậm chí đã thối. Những loại trái cây này sau khi cúng phải bỏ ngay vì lượng hóa chất giữ cho chúng không bị hư chính là chất độc.

“Nên ăn trái cây theo mùa, tuyệt đối không dùng loại nghịch mùa vì chúng bị “ép” ra trái bằng thuốc kích thích và khi mua phải biết rõ nguồn gốc xuất xứ” - TS Khang khuyến cáo.



Theo nld
 
  Đã khóa chức năng gửi bài.
      Chủ đề Tác giả Ngày
    thread link
Rước họa vì tiếc của
Ti Ti 20/02/2014 08:10
Bài viết trên cùng Gửi trả lời
Bài viết mới

1

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Nail màu pastel đáng yêu và nền nãTi TiTrên trời dưới đất19/03/20153916
emo Cao lầu Hội An đặc biệt thế nào?Ti TiTrên trời dưới đất14/03/20153497
emo Cây mini trồng trong nhà phốTi TiTrên trời dưới đất24/02/20155011
emo Nghe thuat Am thucVietnAmricanThảo luận chung17/02/20153713
emo Valentine 2015 địa điểm tổ chức lãng mạn ở HNtiecvn.comHà nội12/02/20153947
emo Địa điểm tổ chức tiệc cuối năm, tất niên 090 434 1tiecvn.comHà nội09/02/20153159
emo Ký sự mùa Tết Phương NamTi TiTrên trời dưới đất03/02/20155331
emo Tiệc sinh nhật cho bé, tiệc sinh nhât, tiêc họp lotiecvn.comHà nội24/01/20153911
emo Nhớ cua đá, thương hải sâmTi TiTrên trời dưới đất16/01/20153959
emo 10 phong cách lạ đón năm mới trên thế giớiTi TiTrên trời dưới đất01/01/20153454
emo 10 bộ phim Giáng Sinh kinh điển của thế kỷ XXTi TiTrên trời dưới đất24/12/20143783
emo Trưng bày so sánh rau Đà Lạt và Trung QuốcTi TiTrên trời dưới đất23/12/20143053
emo Rộ mốt trồng củ cải đỏ chưng TếtTi TiTrên trời dưới đất20/12/20143345
emo Luận bàn về phong thủy thương xá TaxTi TiTrên trời dưới đất11/12/20143503
emo Dịch vụ tổ chức sinh nhật cho bé 2014 - 090 434 12tiecvn.comHà nội08/12/20143410
emo Sữa chua - cách rẻ tiền ngừa bệnh tiểu đườngTi TiTrên trời dưới đất01/12/20143290
emo Dịch hạch nguy hiểm có thể xâm nhập Việt NamTi TiTrên trời dưới đất25/11/20143858
emo Sự thật cô nàng lương 5 triệu, tiêu 2 triệu/thángTi TiTrên trời dưới đất18/11/20144053
emo Ăn uống ở người mắc ung thưTi TiTrên trời dưới đất16/11/20143633
emo Làm thùng nước giải khát từ quả dưa hấuTi TiTrên trời dưới đất28/10/20144072

2

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Nuôi kiến tạo trầm hương kiếm hàng chục tỷ đồngTi TiTrên trời dưới đất08/10/20144186
emo Học các quốc gia ‘lùn’ cách nuôi con caoTi TiTrên trời dưới đất07/10/20143616
emo Ký sự OrganicTi TiTrên trời dưới đất03/10/201410437
emo Thưởng thức Cá Sơn Gà tại LA CÀ QUÁNnukemvnHà nội19/09/20144770
emo Tổ chức sinh nhật trọn gói chuyên nghiệp - Nhà hàntiecvn.comHà nội15/09/20144620
emo Lai rai cá chaiTi TiTrên trời dưới đất28/08/20144874
emo Ngủ đúng “bài” để tránh tiểu đườngTi TiTrên trời dưới đất27/08/20144309
emo Đoán tính cách qua số hoa tayTi TiTrên trời dưới đất22/08/20144446
emo Chơi gốm Nhật ở Sài GònTi TiTrên trời dưới đất22/08/20145985
emo Dịch vụ tổ chức trung thu - 090 434 1221tiecvn.comHà nội20/08/20145204
emo Những chiêu 'lừa' người mua ngoạn mục của các siêuTi TiTrên trời dưới đất06/08/20144643
emo Ngắm người đẹp “trần trụi” tàng hình giữa phốTi TiTrên trời dưới đất06/08/20144655
emo 'Làng thần kỳ' Nhật Bản ở Đà LạtTi TiTrên trời dưới đất23/07/20145695
emo Mẹo chữa bệnh hôi nách với gừng tươiTi TiTrên trời dưới đất17/07/20144926
emo Những hạt ngọc trên cánh đồng muối Bến TreTi TiTrên trời dưới đất11/07/20144600
emo Góc Thư GiãnTi TiVăn, thơ, nhạc, họa05/07/201411803
emo Kêu gọi người dân ăn vảiTi TiTrên trời dưới đất02/07/20144731
emo Trang trại rau Việt ở thủ đô nước MỹTi TiTrên trời dưới đất22/06/20144928
emo Khám phá vườn nho Ninh ThuậnTi TiTrên trời dưới đất21/06/20145233
emo Người hay tức giận tranh cãi thì chóng chếtTi TiTrên trời dưới đất18/06/20144787

3

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Sếp Nhật trị người Việt hoang phí, gian dốiTi TiTrên trời dưới đất11/06/20146702
emo Địa điểm tổ chức ngày tết thiếu nhi 1/6/2014tiecvn.comHà nội31/05/20145111
emo TIN VUI ! TIN VUI !Ti TiTrên trời dưới đất24/05/20145731
emo Ăn khéo khỏi lo béoTi TiTrên trời dưới đất20/05/20145203
emo Cần tìm việc bếp !sancurenGiúp việc nhà, phụ bếp , nấu ăn17/05/20146002
emo Hàng gian kẻ giảTi TiTrên trời dưới đất12/05/201414666
emo 'Phở' của các anh cũng toàn là 'cơm nguội' cả thôiTi TiTrên trời dưới đất22/04/20145049
emo Khi xã hội dung dưỡng cho hành vi ăn cắpTi TiTrên trời dưới đất17/04/20145972
emo Làm gì khi chồng ngoại tình?Ti TiTrên trời dưới đất11/04/20146346
emo Bánh nhân kem lạnh Nelly- Pinky mát lạnh tuyệt hảonam phuongThực phẩm các loại02/04/20145238
emo Tỏi đen Won Yong DukhonggamSài gòn17/03/20146278
emo Dạy con "quy tắc đồ lót"Ti TiTrên trời dưới đất16/03/20145213
emo Thông tin bất ngờ về “kẻ giết người thầm lặng” ở VTi TiTrên trời dưới đất13/03/20144445
emo Đưa tiếng Đức thành ngoại ngữ chính thức vào ....essenĐiểm báo VN12/03/20147187
emo Một nước Nhật quá xa xôi!Ti TiVăn, thơ, nhạc, họa07/03/20144886
emo Địa điểm lý tưởng tổ chức tiệc họp lớp - 090 434 1tiecvn.comHà nội04/03/20145625
emo Tôi hét lênTi TiVăn, thơ, nhạc, họa04/03/20145105
emo Rước họa vì tiếc củaTi TiTrên trời dưới đất20/02/20145581
emo Roma Pizza® Mua 1 Tặng 1 Hàng NgàygoimonhanoiHà nội18/02/20145972
emo Dịch vụ tổ chức SINH NHẬT CHO BÉ trọn gói, chuyêntiecvn.comHà nội16/02/20145573
Powered by FireBoardBài viết mới nhất từ diễn đàn cho các chương trình nhận tin RSS