Bạn quên mật khẩu? Đăng ký tại đây
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
Đăng nhập

Mùi vị - Ẩm thực Việt nam

Thứ hai
27
Tháng 2
Mùi vị
Xin chào, Khách
Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký.    Quên mật khẩu?
Thưởng thức Cá Sơn Gà tại LA CÀ QUÁN (0 đang xem) 
Bài viết dưới cùng Gửi trả lời Được ưa thích: 0
CHỦ ĐỀ - Thưởng thức Cá Sơn Gà tại LA CÀ QUÁN
#39784
nukemvn (Thành viên)
Fresh Boarder
Bài viết: 12
graphgraph
Thành viên gián tuyến Click vào đây để xem thông tin về thành viên này
Thưởng thức Cá Sơn Gà tại LA CÀ QUÁN ( Gởi trước đây 2 Năm, 5 Tháng ) Karma: 1  
CÁ SƠN GÀ thuộc họ cá sơn, nhưng chỉ to gần bằng ba ngón tay người lớn, thịt trắng tươi, lại ngọt thơm tựa thịt gà ta mới lạ. Đây là đặc sản nổi tiếng sống ở vùng biển Nha Trang Khánh Hòa, hay rải rác ở Phan Thiết. Đây là một loại cá hiếm, số lượng không nhiều, nên ngư dân khi bắt được cá này thường để dành ăn hoặc đãi khách quý

Biển cả luôn bí hiểm, nhất là ở những “thành phố” san hô. Và tiếng tăm của “công dân” cá sơn gà đã vang dội đến Sài Gòn hoa lệ. Cá sơn gà thuộc họ cá sơn, to cỡ hai ngón tay người lớn, thịt trắng tươi, lại ngọt thơm tựa thịt gà ta mới lạ.

Cá được làm hai món bình dân: chiên và nấu canh lá giang, thế nhưng vẫn hấp dẫn ở cấu trúc thịt cá. Mặc dù cá đã nằm tủ đông một tuần nhưng vẫn "chất", còn nếu còn sống thì độ ngọt sẽ trên cả tuyệt vời.

Chỉ dân câu rạng, gành và lặn biển ở Nha Trang mới có diễm phúc ăn cá tươi thay... thịt gà. Kỹ sư hải sản Trần Văn Nhuần, cũng ở thành phố xinh đẹp này cho biết thêm: “Cá sơn gà số lượng không nhiều, chúng thường sống quanh rạng. Thỉnh thoảng ngư dân bủa lưới cũng bắt được năm ba con. Của ngon, thường họ để ăn hoặc đãi khách quí chứ không bán”.

Ở TP HCM, thỉnh thoảng cũng có vài bác mê câu kéo, ra thành phố biển này thuê ghe đi dụ cá sơn gà nhưng thu hoạch không nhiều. Thêm vài chủ doanh nghiệp trẻ mê lặn biển, có người khoe đã sờ được... đuôi con sơn gà “bự chà bá lửa”, song không bắt được. Có tay may mắn hơn khi được lai rai món này tươi rói tại thuyền, nhờ mua lại của ngư dân.

Một bậc đàn anh gốc Nha Trang, sành ăn có hạng, cho biết: sơn thóc, sơn đá anh từng ăn... mòn răng. Còn sơn gà thì mới lần đầu.
Có người đề nghị anh bạn chủ quán, cố đặt hàng sơn gà vào bán ở TP HCM cho thỏa lòng dân mê món lạ. Nhưng cũng có ý kiến bảo chưa nên, hãy chờ họ nhà cá sơn gà sinh sôi thêm. Người khác lại bàn, nếu chậm coi chừng... mất giống.

THÔNG TIN CHO BẠN:

LA CÀ QUÁN - 107 C8 NGÕ 12 NÚI TRÚC - GIẢNG VÕ - BA ĐÌNH - HÀ NỘI
ĐT ĐẶT BÀN: 090 426 8686/ MR. THÁNG
WEB-SITE: www.lacaquan.vn
 
 
Sửa chữa lần cuối: 30/09/2014 08:42 bởi essen.
  Đã khóa chức năng gửi bài.
      Chủ đề Tác giả Ngày
    thread link
Thưởng thức Cá Sơn Gà tại LA CÀ QUÁN
nukemvn 20/09/2014 00:07
Bài viết trên cùng Gửi trả lời
Bài viết mới

1

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Nail màu pastel đáng yêu và nền nãTi TiTrên trời dưới đất19/03/20152653
emo Cao lầu Hội An đặc biệt thế nào?Ti TiTrên trời dưới đất14/03/20152453
emo Cây mini trồng trong nhà phốTi TiTrên trời dưới đất24/02/20153697
emo Nghe thuat Am thucVietnAmricanThảo luận chung17/02/20152688
emo Valentine 2015 địa điểm tổ chức lãng mạn ở HNtiecvn.comHà nội12/02/20152861
emo Địa điểm tổ chức tiệc cuối năm, tất niên 090 434 1tiecvn.comHà nội09/02/20152238
emo Ký sự mùa Tết Phương NamTi TiTrên trời dưới đất03/02/20154014
emo Tiệc sinh nhật cho bé, tiệc sinh nhât, tiêc họp lotiecvn.comHà nội24/01/20152870
emo Nhớ cua đá, thương hải sâmTi TiTrên trời dưới đất16/01/20152982
emo 10 phong cách lạ đón năm mới trên thế giớiTi TiTrên trời dưới đất01/01/20152710
emo 10 bộ phim Giáng Sinh kinh điển của thế kỷ XXTi TiTrên trời dưới đất24/12/20143032
emo Trưng bày so sánh rau Đà Lạt và Trung QuốcTi TiTrên trời dưới đất23/12/20142435
emo Rộ mốt trồng củ cải đỏ chưng TếtTi TiTrên trời dưới đất20/12/20142643
emo Luận bàn về phong thủy thương xá TaxTi TiTrên trời dưới đất11/12/20142695
emo Dịch vụ tổ chức sinh nhật cho bé 2014 - 090 434 12tiecvn.comHà nội08/12/20142672
emo Sữa chua - cách rẻ tiền ngừa bệnh tiểu đườngTi TiTrên trời dưới đất01/12/20142760
emo Dịch hạch nguy hiểm có thể xâm nhập Việt NamTi TiTrên trời dưới đất25/11/20143101
emo Sự thật cô nàng lương 5 triệu, tiêu 2 triệu/thángTi TiTrên trời dưới đất18/11/20143313
emo Ăn uống ở người mắc ung thưTi TiTrên trời dưới đất16/11/20142869
emo Làm thùng nước giải khát từ quả dưa hấuTi TiTrên trời dưới đất28/10/20143325

2

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Nuôi kiến tạo trầm hương kiếm hàng chục tỷ đồngTi TiTrên trời dưới đất08/10/20143590
emo Học các quốc gia ‘lùn’ cách nuôi con caoTi TiTrên trời dưới đất07/10/20143220
emo Ký sự OrganicTi TiTrên trời dưới đất03/10/20148768
emo Thưởng thức Cá Sơn Gà tại LA CÀ QUÁNnukemvnHà nội19/09/20144135
emo Tổ chức sinh nhật trọn gói chuyên nghiệp - Nhà hàntiecvn.comHà nội15/09/20143942
emo Lai rai cá chaiTi TiTrên trời dưới đất28/08/20144219
emo Ngủ đúng “bài” để tránh tiểu đườngTi TiTrên trời dưới đất27/08/20143827
emo Đoán tính cách qua số hoa tayTi TiTrên trời dưới đất22/08/20143883
emo Chơi gốm Nhật ở Sài GònTi TiTrên trời dưới đất22/08/20145131
emo Dịch vụ tổ chức trung thu - 090 434 1221tiecvn.comHà nội20/08/20144401
emo Những chiêu 'lừa' người mua ngoạn mục của các siêuTi TiTrên trời dưới đất06/08/20144085
emo Ngắm người đẹp “trần trụi” tàng hình giữa phốTi TiTrên trời dưới đất06/08/20144224
emo 'Làng thần kỳ' Nhật Bản ở Đà LạtTi TiTrên trời dưới đất23/07/20145049
emo Mẹo chữa bệnh hôi nách với gừng tươiTi TiTrên trời dưới đất17/07/20144362
emo Những hạt ngọc trên cánh đồng muối Bến TreTi TiTrên trời dưới đất11/07/20143924
emo Góc Thư GiãnTi TiVăn, thơ, nhạc, họa05/07/201410770
emo Kêu gọi người dân ăn vảiTi TiTrên trời dưới đất02/07/20144212
emo Trang trại rau Việt ở thủ đô nước MỹTi TiTrên trời dưới đất22/06/20144285
emo Khám phá vườn nho Ninh ThuậnTi TiTrên trời dưới đất21/06/20144669
emo Người hay tức giận tranh cãi thì chóng chếtTi TiTrên trời dưới đất18/06/20144215

3

Chủ đềTác giảChuyên mụcNgàyXem
emo Sếp Nhật trị người Việt hoang phí, gian dốiTi TiTrên trời dưới đất11/06/20145805
emo Địa điểm tổ chức ngày tết thiếu nhi 1/6/2014tiecvn.comHà nội31/05/20144437
emo TIN VUI ! TIN VUI !Ti TiTrên trời dưới đất24/05/20145117
emo Ăn khéo khỏi lo béoTi TiTrên trời dưới đất20/05/20144577
emo Cần tìm việc bếp !sancurenGiúp việc nhà, phụ bếp , nấu ăn17/05/20145308
emo Hàng gian kẻ giảTi TiTrên trời dưới đất12/05/201412889
emo 'Phở' của các anh cũng toàn là 'cơm nguội' cả thôiTi TiTrên trời dưới đất22/04/20144658
emo Khi xã hội dung dưỡng cho hành vi ăn cắpTi TiTrên trời dưới đất17/04/20145587
emo Làm gì khi chồng ngoại tình?Ti TiTrên trời dưới đất11/04/20146131
emo Bánh nhân kem lạnh Nelly- Pinky mát lạnh tuyệt hảonam phuongThực phẩm các loại02/04/20144998
emo Tỏi đen Won Yong DukhonggamSài gòn17/03/20146080
emo Dạy con "quy tắc đồ lót"Ti TiTrên trời dưới đất16/03/20145029
emo Thông tin bất ngờ về “kẻ giết người thầm lặng” ở VTi TiTrên trời dưới đất13/03/20144432
emo Đưa tiếng Đức thành ngoại ngữ chính thức vào ....essenĐiểm báo VN12/03/20146768
emo Một nước Nhật quá xa xôi!Ti TiVăn, thơ, nhạc, họa07/03/20144658
emo Địa điểm lý tưởng tổ chức tiệc họp lớp - 090 434 1tiecvn.comHà nội04/03/20145339
emo Tôi hét lênTi TiVăn, thơ, nhạc, họa04/03/20144724
emo Rước họa vì tiếc củaTi TiTrên trời dưới đất20/02/20145423
emo Roma Pizza® Mua 1 Tặng 1 Hàng NgàygoimonhanoiHà nội18/02/20145787
emo Dịch vụ tổ chức SINH NHẬT CHO BÉ trọn gói, chuyêntiecvn.comHà nội16/02/20145223
Powered by FireBoardBài viết mới nhất từ diễn đàn cho các chương trình nhận tin RSS